.webp)
Karena tidak ditangani dengan benar, 50% bahan makanan jadi rusak dan menjadi sampah. Lakukan hal ini untuk menyimpan bahan makanan yang tak habis diolah atau dikonsumsi.
6. Ayam dan daging
Jika tidak ingin diolah langsung, setelah dibeli sebaiknya daging dan ayam disimpan. Tempat terbaik untuk menyimpan daging dan ayam adalah chiller dalam lemari es. Karena ini bagian yang paling dingin tapi tidak beku.
Namun, jika tidak diolah dalam waktu lebih dari 3 hari sebaiknya simpan dalam freezer agar beku dan tetap segar.
7. Kacang dan gandum
Berbeda dengan jenis bahan makanan lainnya, gandum dan kacang lebih tahan lama yaitu sekitar 2-3 bulan dalam suhu ruang. Namun tidak menutup kemungkinan akan menjamur lebih cepat jika suhunya lembab atau berada dalam wadah yang tidak tertutup rapat.
Simpan kacang dan gandum dalam wadah bertutup rapat dan kedap udara, agar tetap renyah wadah yang berisi kacang bisa disimpan dalam lemari pendingin. Bisa bertahan 6 bulan sampai setahun.
8. Keju
Meski keju merupakan hasil fermentasi dari susu, namun keju yang sudah berjamur sebaiknya jangan dimakan lagi. Untuk menghindari itu sebaiknya simpan dalam lemari pendingin. Jangan lupa untuk membalut keju dengan plastik.
9. Telur
Telur menjadi bahan makanan penting. Namun penyimpanan yang salah justru dapat membuat telur tidak bisa dimakan.
Menyimpan telur yang paling tepat yaitu diletakkan dalam kardus karton yang tidak lembab atau pintu lemari es karena memilik suhu yang hangat. Untuk mengetes kualiats telur bisa dimenggunakan bantuan gelas yang berisi air. Telur yang berkualitas bagus saat dimasukkan dalam gelas akan tenggelam, telur berkualitas buruk akan mengambang.
10. Roti
Roti tanpa bahan pengawet biasanya hanya bisa bertahan dalam waktu seminggu, lebih dari itu maka akan muncul jamur berwarna kehitaman di sekitar permukaan roti. Agar tahan lama simpan dalam lemari es. Meski akan membuat roti menjadi dingin namun rasa dan tekstur roti tidak akan berubah.
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN