Buah segar punya rasa alami seperti manis, asam dan ada pula yang hambar. Rasa alami buah sering dijadikan sebagai bahan perasa tambahan dalam makanan.
Buah dengan rasa manis paling sering digunakan. Rasa manis dan tekatur yang lembut membuat beberapa buah mirip dengan dessert.
1. Durian
Buah durian diberi julukan sebagai King of Fruit karena memang durian memiliki keistimewaan. Sesuai dengan namanya durian memiliki kulit berduri yang mengelilingi seluruh kulit buah. Perlu berhati-hati saat menyentuh durian karena memang durinya tajam.
Buahnya memiliki aroma yang sangat menyengat, bagi orang yang tidak suka dengan aroma durian bisa merasa mual hingga muntah. Daging buahnya yang lembut dan creamy disebut-sebut mirip dengan dessert almond ice cream.
2. Canistel
Buah canistel ditemukan di Amerika dan Meksiko, namun karena memiliki banyak manfaat saat ini canistel sudah banyak dibudidayakan di berbagai negara salah satunya di Indonesia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
3. Ice-cream Bean
Buah ice-cream bean disebut juga buah pacay yang banyak tumbuh di Amerika Utara. Disebut sebagai buah ice-cream bean karena daging buahnya sangat lembut mirip dengan permen kapas dan memiliki rasa mirip dengan es krim vanilla.
Bentuk ice-cream bean termasuk dalam keluarga polong-polongan memiliki biji lebih besar berwarna hitam dan buahnya tertata rapi.
4. Cupuacu
Buah cupuacu banyak ditemukan di sekitar hutan hujan tropis di Kolombia, Bolivia, Peru dan sebagian utara Brazil. Karena masih satu rumpun dengan buah kakao, Buah cupuacu memiliki rasa seperti cokelat dan sedikit rasa nanas.
Sari buah cupuacu memiliki rasa mirip buah pir dicampur dengan pisang. Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, cupuacu juga dapat menjadi suplemen makanan.
5. Manggis
Dikenal sebagai salah satu buah antikanker, karena kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Buah yang memiliki lapisan kulit cukup tebal berwarna merah pekat hampir ungu dengan daging buah berwarna putih lembut.
Karena memiliki daging buah yang bertekstur sangat lembut dan berwarna putih bersih. Karenanya buah ini termasuk buah yang mirip dengan cream dessert dengan sedikit rasa buah peach.
6. Hawaiian banana
Hawaiian banana sering disebut juga sebagai Java banana atau blue banana, karena memang banyak tumbuh di Indonesia khususnya pulau jawa.
Hawaiian banana juga disebut sebagai ice-cream banana karena memang tekstur dan aromanyanya sangat lembut mirip dengan es krim vanilla.