Makanan Sisa Bisa Lebih Bergizi Jika Diolah dengan Cara Ini

Jakarta - Saat memasak sering kali kita menyisakan banyak makanan. Padahal makanan sisa dapat Anda manfaatkan ​kembali ​menjadi sajian yang lebih sehat serta padat gizi.

Limbah makanan kini menjadi masalah yang serius di ​dunia​. Untuk itu diharapkan setiap rumahtangga bisa secara bijak mengolah sisa makanan. Agar tetap sehat, olah saja bahan makanan sisa menjadi sajian yang lezat dan bergizi. Berikut ini beberapa ide yang bisa Anda terapkan.

1. Sayur goreng



Punya stok sayuran? Beberapa sayuran seperti wortel, brokoli, bawang dan paprika bersisa. Anda dapat menggoreng sayuran ini dengan campuran tepung. Rasanya sangat renyah dan gurih. Secara umum sayuran mengandung vitamin dan juga mineral yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Cara ini bisa Anda lakukan untuk mengurangi pembuangan sisa makanan di tingkat rumah tangga.

2. Nasi goreng



Membuat nasi goreng sangat efektif untuk memanfaatkan makanan sisa. Nasi putih ataupun nasi merah bisa Anda racik, tambahkan sisa sayuran ataupun lauk ke dalam nasi goreng. Jika Anda punya quinoa atau bahan yang sehat seperti kacang atau polong-polongan juga bisa ditambahkan ke dalam nasi goreng. Tak hanya sehat tapi juga praktis.

3. Pizza



Sisa tumisan sayuran bisa Anda gunakan untuk menambah nutrisi pada sajian pizza. Selain tumis sayuran, jika ada memiliki sisa sajian ayam ataupun daging, Anda juga dapat mengolahnya menjadi makanan yang lebih lezat.

4. Kebab



Jika Anda punya stok selada, Anda dapat menyajikannya dengan cara yang berbeda. Anda dapat mengisi selada dengan sisa daging, ikan dan ayam. Karena dibalut dengan selada, makan terdapat tekstur yang renyah.

5. Omelet



Campuran dari beberapa sisa makanan bisa Anda campurkan ke dalam omelet untuk sarapan. Sayur bayam, kangkung, tomat hingga aneka lauk dapat Anda campurkan ke dalam omelet.

6. Sup ayam



Jika Anda memiliki stok sayuran, Anda dapat mengolahnya kembali menjadi sajian sup. Jika sayuran sudah terlihat agak layu, sebaiknya buatlah sup yang lembut alias cream sup. Tapi, jika sayuran masih belum layu Anda dapat menambahkannya dengan sisa ayam goreng.

(adr/odi)