Ini Cara Asyik Makan Kepiting di Warung Tenda

Jakarta - Makan kepiting memang perlu kesabaran. Juga teknik memakan yang praktis agar bisa menikmati dagingnya yang lembut. Kalau lagi makan di warung tenda, gunakan saja cara praktis ini.​

​Kepiting jantan atau betina sama enaknya. Jika sudah dilumuri saus padang atau saus mentega rasanya makin enak. Jangan sampai ada bagian kepiting atau saus yang tertinggal. Ikuti cara praktis ini.​


1. Jangan gunakan sendok dan garpu




Saat makan kepiting​ sebaiknya jangan pakai sendok dan garpu. Alat ini akan membuat Anda kesulitan. Sebaiknya makan kepiting​ dengan tangan saja, yang​ akan memudahkan melepaskan ​dari cangkang atau membelah bagian cangkang kepiting.

Tuang kuah saus ke dalam nasi atau tambahkan sambal kemudian taruh daging kepiting​ dan masukkan ke dalam mulut. Hmm, sensasi perpaduan rasa yang nikmat bikin lidah bergoyang.

2. Buka kulitnya




Kepiting biasanya sudah dilepaskan dari batoknya dan bagian badanya dibelah jadi dua. Cingkong kepiting biasanya dipisahkan. Untuk memakan dagingnya, potong atau patahkan bagian badan kepiting menjadi dua, di bagian ujung yang ada kaku pendek lebar biasanya berisi daging tebal yang mudah dilepaskan. Ambil daging tebal ini baru kemudian di bagian lain yang lebih tipis dagingnya. ​

3. Gunakan pemukul​
Beberapa warung tenda seafood ada yang sudah memecahkan cangkang kepiting akan tetapi ada juga yang belum. Jika belum, tentu Anda harus meminta alat pemecah. ​Pukul-pukul dengan pemukul kayu yang disediakan hingga memar lalu ambil dagingnya. daging cingkong mudah diangkat. Kaki kepiting yang besar juga mengandung daging. Patahkan lalu tarik dagingnya.
​
4. Seruput kuah




​Kepiting ​biasanya diolah dengan berbagai bumbu. Ada yang dimasak dengan saus padang, saus tiram dan juga saus mentega. Selain mencocolnya dengan saus, ambil saus dan aduk dengan nasi hangat. Saus yang terkena kepiting rasanya lebih gurih enak.​



(tan/odi)