Daging Kambing Juga Enak untuk Nasi Goreng yang Gurih Lezat!

Jakarta - Ada sisa gule atau sup kambing yang dibuat kemarin? Jangan buru-buru membuangnya. Olah jadi nasi goreng kambing yang lezat.

Sajian nasi goreng kambing sangat praktis dan mudah dibuat. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam nanti. Jika ingin membuatnya, Anda dapat melihat resep detikFood (25/09/15) berikut.

1. Bahan


Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 2 sdm minyak sayur, 2 butir bawang merah (iris tipis), 2 siung bawang putih (iris tipis), 150 gr daging kambing yang sudah diiris tipis memanjang, 400 gr nasi putih, 1 batang daun bawang (iris kasar), dan 3 sdm kecap manis.

2. Bumbu halus



Haluskan 2 buah cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya dan direbus, 2 buah cabai rawit merah, 2 butir bawang merah, 1 siung bawang putih, ½ sdt terasi goreng, dan 1 sdt garam.

3. Cara membuat



Panaskan minyak di atas wajan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum. Masukkan daging kambing yang sudah direbus atau daging kambing sisa gule atau sup, kemudian aduk hingga rata. Masukkan nasi, daun bawang, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan agak kering.

4. Sajikan



Angkat nasi goreng kambing yang sudah matang. Sajikan hangat dengan pelengkap bawang merah goreng dan acar timun.

(adr/odi)