.webp)
Olahan ayam dari Jawa Tengah ini berbumbu sedikit manis karena pemakaian air kelapa dan gula merah. Biasa digunakan jenis ayam kampung muda dengan ukuran tak terlalu besar. Pelengkap ayam goreng adalah sambal bajak yang berminyak kemerahan. Tentunya nikmat dimakan bersama nasi hangat.
Mau menikmatinya siang ini? Mampir saja ke tempat berikut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Beragam jenis makanan Jawa bisa dicicipi di Java Kitchen. Termasuk paket ayam kalasan dengan nasi. Ayam berwarna kecokelatan dilengkapi sepotong tahu, tempe, irisan timun dan sambal bajak. Rasa ayam dominan manis gula Jawa dengan jejak gurih bawang. Setelah dicocol sambal bajak yang pedas, rasanya jadi lebih seimbang.
Java Kitchen
Jl. Boulevard Raya Blok TN2 No. 5
Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telp: 021-4504050
2. RM Adem Ayem
RM Adem Ayem punya andalan gudeng dan aneka menu khas Solo. Selan itu, ayam goreng Kalasan juga jadi favorit. Olahan ayam kuning keemasan ini diberi taburan kremes di atasnya. Ayamnya garing diluar namun empuk gurih di bagian dalam. Makin mantap dengan cocolan sambal bajak pedas manis.
RM Adem Ayem
Jl. AM. Sangaji No. 27
Gambir
Jakarta Pusat
Telp: 021-63864074
3. Gloria Vegetarian
Bagi penggemar makanan vegetarian juga bisa menikmati ayam Kalasan. Daging ayam terbuat dari gluten tepung terigu dengan taburan kremesan. Tapi rasanya enak, mirip daging ayam asli. Harum lengkuas, kunyit dan ketumbar meresap ke dalam hidangan.
Gloria Vegetarian
Jl. Sutera Niaga 1 No. 56
Alam Sutera
Tangerang
Telp: 021-5398406
4. Ayam Goreng Kalasan "Muara Karang 179"
Dari namanya sudah terlihat andalan rumah makan ini. Ayam Kalasan di sini bisa dipesan per ekor ataupun per potong. Selain ayam goreng kalasan, ada juga sajian sayur asam, tauco tahu, lodeh dan cah kangkung.
Ayam Goreng Kalasan "Muara Karang 179"
Ruko Taman Palem Lestari Blok D10 No. 26
Jl. Taman Palem Lestari
Cengkareng
Jakarta Barat
Telp: 021-55952333
(msa/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN