Kalau Jalan-jalan ke Inggris Jangan Lupa Cicipi 'Cottage Pie' dan 'Kedgeree' (1)

Jakarta - Inggris kaya akan gedung-gedung kuno dengan pemandangan kota yang rapi. Selain itu juga banyak makanan khas yang enak dan menarik. Kalau jalan-jalan ke Inggris jangan lupa cicipi hidangannya.

Makanan barat klasik dari kue-kue hingga hidangan lengkap bisa Anda cicipi di banyak restoran. Jangan lupa nikmati Afternoon Tea bergaya bangsawan Inggris.

1. Afternoon Tea
 Afternoon Tea biasanya hanya ada saat sore hari. Jenis teh yang wajib dicoba yaitu teh hitam dengan tambahan susu dan gula, ditemani dengan sandwich dan es krim cone. Jika benar-benar ingin merasakan nuansa Inggris-nya, pilih Victoria Cakes berupa lapisan-lapisan sponge cake yang diisi dengan selai.

Salah satu kedai teh yang menyajikan Afternoon Tea yaitu Fortnum & Mason di London, yang menjual teh kualitas bagus dan bisa dibawa pulang. Atau menikmati teh dengan sajian makanan yang cantik dan enak. Lokasinya di Kensington Garden The Orangery.



2. Beef Wellington
Beef Wellington adalah pastry yang di dalamnya terdapat daging dan duxelles yaitu pasta jamur yang diolah dengan mentega. Beef wellington sedang dapat dinikmati sendiri. Jika ingin porsi besar pilih beef wellington tenderloin yang bisa dimakan bersama seluruh anggota keluarga.

Kulit pastry yang renyah saat digigit dengan kelezatan pasta jamur dan daging yang empuk membuat beef wellington makin enak. The Sign of the Don di London merupakan salah satu gerai yang menjual beef wellington, sudah berdiri cukup lama dan terkenal dengan sajian beef wellington yang nikmat.

3. Cornish Pasties
Cornish pasties merupakan salah satu camilan, mirip pastel, di India disebut dengan samosa dan di Italia disebut dengan panzerotti. Kulit Cornish terbuat dari lapisan tepung gurih berbentuk seperti keong, diisi dengan irisan daging, keju cheddar, jagung manis, irisan sayur dan keju stilton blue. Digoreng dengan minyak panas hingga garing renyah.

Nama cornish pasties diambil dari geografis daerahnya yaitu Cornwall. Salah satu kedai yang menjual Cornish pasties, Sarah Pasty Shops di Looe. Merupakan salah satu gerai yang namanya diambil dari salah satu dari lima petinggi di Inggris.



4. Cottage Pie
Cottage pie terbuat dari potongan daging sapi atau daging kambing dicampur kentang yang dihaluskan sehingga membentuk pie. Diatasnya ditaburi keju cheddar dan daun peterseli kemudian dipanggang seperti membuat pie atau zuppa soup. Teksturnya yang padat membuat perut cepat kenyang saat mengonsumsi cottage pie.

Jika tertarik makan cottage pie kunjungi saja The Grazzing Goat di London. Di sana juga ada varian pie seperti applewood cheddar pie juga salad kacang.
 

(msa/odi)