Kue Tradisional dan Dessert Modern Jadi Enak dengan Tambahan Kelapa (2)

Jakarta - Beragam kue tradisional menggunakan kelapa sebagai bahannya. Mulai dari santan, air kelapa, daging kelapa hingga kelapa parut. Penggunaan bahan baku kelapa membuat citarasa kue semakin gurih legit dengan aroma harum.

Seperti kue bugis yang menggunakan kelapa parut dan gula merah sebagai isian. Ada juga klapertaart yang memakai daging kelapa muda sebagai penambah rasa pada adonan custard lembut. Berikut beberapa resep kue dan dessert dengan bahan kelapa dari detikfood.

6. Kue bugis

Foto: Detikfood

Kue bugis mempunyai banyak versi pembuatan. Salah satunya yang tidak memakai saus santan seperti resep ini. Kue bugis memiliki tesktur bagian luar yang kenyal dari campuran tepung ketan, tepung kanji dan air daun suji. Isiannya sendiri wangi dan bercitarasa gurih legit karena pemakaian parutan kelapa sekaligus gula merah. Tentunya nikmat disantap bersama teh ataupun kopi.

7. Apang bakar

Foto: Detikfood

Kue asal Sulawesi ini punya warna kecokelatan. Rasanya legit dengan aroma harum dari kayu manis. Tekstur kue juga lembut sehingga enak disantap hangat. Pemakaian campuran gula merah, kenari cincang dan kelapa parut membuat citarasa kue semakin khas. Apalagi ada penggunaan bumbu spekuk. Yuk, lihat resep apang bakar di sini.

8. Klapertaart

Foto: Detikfood

Dessert klasik ini tak pernah membosankan untuk disantap. Kelembutan adonan klapertaart dengan aroma kayu manis tentu begitu menggiurkan. Apalagi dessert ini memakai air kelapa muda dan daging kelapa muda yang legit. Coba saja resep klapertaart panggang ini atau klapertaart praktis tanpa pemanggangan .

9. Manisan kelapa

Foto: Detikfood

Kelapa tak kalah enak diolah menjadi manisan. Tekstur dagingnya keras membuat manisan kelapa akan terasa renyah. Buat manisan kelapa dengan menggunakan kelapa yang belum terlalu tua, gula pasir, tepung kanji dan vanili. Cara singkat pembuatannya bisa dilihat di sini.

Kelapa Kaya Khasiat

Kue Tradisional dan Dessert Modern Jadi Enak dengan Tambahan Kelapa (2)

6. Kue bugis

7. Apang bakar

8. Klapertaart

9. Manisan kelapa

Hi, Detiker