Dim Sum Lezat

Dim Sum Beku Juga Tak Kalah Enak dengan Dim Sum Segar

Lusiana Mustinda - detikFood

Rabu, 09 Sep 2015 17:02 WIB

Dim Sum Beku Juga Tak Kalah Enak dengan Dim Sum Segar — Foto: Getty Images

Jakarta - Kalau mau praktis, kini banyak dim sum beku yang dijual di pasaran. Rasanya enak, variasinya juga banyak. Untuk mengonsumsinya cukup dikukus atau digoreng beberapa menit. Namun, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan.

Dim sum beku ini banyak dijumpai di pasar ataupun supermarket. Sebelum mengonsumsinya, sebaiknya ikuti beberapa langkah ini agar dim sum enak serta aman di konsumsi.

1. Jenis

Foto: Getty Images

Dim sum biasanya diisi dengan daging ayam. Akan tetapi, beberapa produsen menjual dim sum dengan isian seafood seperti udang. Saat membeli, pilihlah merek-merek yang terpercaya dan sudah memiliki sertifikat halal. Karena di negara asalnya, dim sum diisi dengan daging babi, sehingga perlu diperhatikan kehalalan produknya. Jenis dim sum beku ada banyak, ada bakpao, hakau hingga siew mai yang gurih dengan aneka isian.

2. Mengukus

Foto: Getty Images

Sebagian besar dim sum harus dikukus lebih dulu. Bisa dipakai panci kukusan atau klakat bambu. Taruh dim sum dalam piring tahan panas atau langsung taruh di dalam panci. Kukus selama 5 menit hingga dim sum matang. Untuk dim sum yang digoreng, gunakan minyak panas dan banyak dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

3. Cara penyajian

Foto: Getty Images

Sajikan dim sum dengan saus cabai, mayonnaise. saus hoisin dan soya sauce. Atau buat sendiri saus kecap asin dengan irisan cabai rawit.

4. Cek tanggal kadaluarsa

Foto: Getty Images

Sebelum membeli makanan kemasan,perhatikan tanggal kadaluarsa dan label halal. Hal ini dilakukan agar Anda terhindar dari konsumsi bahan berbahaya yang dapat memicu gangguan kesehatan. Selain itu, bacalah cara penyajiannya agar dim sum tetap enak saat di makan.