Mau Bikin Burger Enak? Ikuti Formula 'iPerfect Burger' ini (1)

Jakarta - Untuk memperingati Hari Burger Nasional pada 27 Agustus, seorang peneliti dari Oxford, Charles Mitchel membuat terobosan baru dengan menciptakan formula dalam meracik burger yang bernama ‘iPerfect Burger’.

Burger sempurna memiliki berukuran tinggi 7 cm dan lebar 5 cm. Sehingga kelezatan dari burger dapat dinikmati secara bersamaan dalam satu gigitan saja. Menurut citarasa enak burger 30% bergantung pada kesan yang ditimbulkan setelah mengonsumsi burger. Lebih dari 25% dari nuansa yang dihasikan, 15% dari penampilan burger, dan 15% dari rasa burger. Berikut ini kriteria burger yang lezat menurut Charles Mitchel.

1. Roti yang lembut hangat

Foto: Thinkstock

Roti burger atau bun burger untuk menangkup beef patty yang hangat lembut akan membuat burger enak rasanya. Ada yang ditaburi biji wijen atasnya. Sebaiknya, belah dan panggang roti sebentar hingga rasanya hangat ketika dimakan.

2. Saus Chipotle

Foto: Thinkstock

Saus chipotle terbuat dari cabai jalapeno yang merupakan cabai pedas khas Meksiko. Saus kental dan lembut berwarna merah-kecokelatan sangat menggoda yang membuat cita rasa burger menjadi lebih nikmat. Ada aksen pedas gurih yang enak pasa burger.

3. Selada dan Mentimun

Foto: Thinkstock

Gigitan dari selada dan mentimun segar dalam burger menciptakan suara yang renyah dan membuat suasana makan menjadi lebih menyenangkan. Ini menambah tekstur dan kenikmatan makan burger.

4. Tomat

Foto: Thinkstock

Tambahan yang tidak boleh dilupakan yaitu potongan tomat yang segar dan juicy. Pilih tomat yang masak sehingga rasanya tak terlalu asam. Rasa asam dan segar dari tomat menambah selera menjadi meningkat.

Mau Bikin Burger Enak? Ikuti Formula 'iPerfect Burger' ini (1)

1. Roti yang lembut hangat

2. Saus Chipotle

3. Selada dan Mentimun

4. Tomat

Hi, Detiker