Jelly Payudara dan Cupcake Batu Alam, Makanan Unik Karya Seniman (1)

Jakarta - Makanan tidak hanya dibuat oleh para chef saja. Ada orang-orang yang menggabungkan makanan dengan seni, desain, arsitektur, dan kreativitas. Hasilnya makanan yang unik!

Mungkin karena bosan dengan makanan yang biasa, orang-orang ini membuat makanan menjadi unik dan menarik.

1. Francisco Migoya

Foto: theartofplating.com

Bekas pastry chef ini menggabungkan sains dan seni dalam cokelat buatannya. Dengan menggunakan cetakan silikon cokelat yang diambil dari jantung sungguhan, ia membuat kue cokelat yang berbentuk jantung. Franciso Migoya sendiri sekarang adalah head chef di Modernist Cuisine, yaitu tempat dimana para chef menggabungkan paham sains dan kuliner untuk konsep makanan terbaru. Kue cokelat ini berbentuk realis dengan gula yang dicetak secara 3D dengan komposisinya seperti milk chocolate, biji tonka, dan red velvet cake crumbs.

2. Dan Cretu

Foto: culturepop.com

Lain dengan Francisco Migoya yang seorang chef, Dan Cretu adalah seniman. Pahat dan fotografi adalah keahliannya. Ia juga terkenal dengan karya-karyanya yang bertemakan eco-art. Cretu dahulu bekerja sebagai art director pada sebuah agensi periklanan sebelum menemukan kecintaannya pada food art, atau seni makanan. Gayanya yang surealis, mencoba mendobrak pakem pemahaman dan cara melihat pisang pada umumnya. Anda bisa melihat karya-karya Dan Cretu di Instagram-nya di dan_cretu dan di dancretu.tumblr.com.

3. Bompas & Parr

Foto: www.indesignlive.com

Pernah mendengar tentang bar yang menyediakan cocktail dengan cara menghirupnya saja? Ide unik itu berasal dari Bompas & Parr, yaitu firma arsitektur yang bergaya modern di London. Sam Bompas dan Harry Parr kini berkarya kembali menciptakan jelly. Ini bukan jelly biasa, mereka juga menciptakan cetakan jelly berbentuk unik ini. Jelly ini berbentuk payudara dengan rasa cherry blossom dan jasmine tea, sake, dan putting yang terbuat dari emas 24 karat! Selain jelly, Bompas & Parr juga menciptakan jelly berbentuk wajah dan memasak daging molten lava.

4. Shaun Ergatt

Foto: Twitter

Ketika mengingat buah cherry, yang ada di pikiran adalah buah merah kecil dengan tangkai. Shaun Ergatt pun membuat hal serupa, namun bukan cherry sungguhan. Ia memadukan foie gras, yaitu hati angsa dengan buah cherry. Nama makanan ini adalah Cherry Ripe, yaitu dessert dengan rasa unik dan pastinya belum pernah ada di dunia.

Jelly Payudara dan Cupcake Batu Alam, Makanan Unik Karya Seniman (1)

1. Francisco Migoya

2. Dan Cretu

3. Bompas & Parr

4. Shaun Ergatt

Hi, Detiker