Mau Lebih Hemat Saat Memasak? Masak Beras dan Lauk Sesuai Porsi

Jakarta - Harga bahan makanan pokok kian naik, tentunya Anda harus lebih memperhatikan porsi saat memasak. Jangan sampai Anda memasak dalam jumlah yang berlebihan dan menjadi mubazir. Buat perkiraan konsumsi per porsi agar masakan habis dikonsumsi.

Selain memperhatikan rasa, memasak juga memerlukan perhitungsn porsi yang sesuai. Jangan sampai harga sedang melambung tinggi tapi Anda justru memasak dalam jumlah banyak dan akhirnya terbuang. Agar lebih mudah, Anda dapat mengikuti cara penghitungan porsi.

1. Beras

Foto: Thinkstock

Jika dalam satu keluarga yang terdiri dari 4 orang anggota dan makan di rumah sebanyak 3 kali dalam sehari. Berarti, dalam satu porsi makan orang dewasa cukup mengonsumsi nasi dalam satu kali makan sekitar 100 gr atau sekitar 3/4 gelas. Sehingga jika Anda ingin menyajikan 4 porsi untuk satu kali makan, maka Anda memerlukan 9 gelas nasi per hari atau sekitar 4,5 gelas (630 gram) beras yang harus dimasak per harinya.

2. Ikan

Foto: Thinkstock

Ikan segar seperti nila, lele dan mujair dalam satu porsinya membutuhkan sekitar 50 gr atau sekitar 1 potong ukuran sedang. Jika Anda ingin memasak ikan untuk 4 orang dalam sekali makan Anda membutuhkan 200 gr daging ikan atau sekitar 4 potong ikan ukuran sedang.

3. Tahu dan tempe

Foto: Thinkstock

Tahu dan tempe merupakan produk hasil olahan kacang kedelai. Keduanya sama-sama mengandung rendah lemak dan protein yang tinggi. Anda dapat mengonsumsi tahu dalam sekali makan sebanyak 100 gr atau sekitar 1 bh besar atau tempe sebanyak 50 gr atau sekitar 2 potong ukuran sedang untuk sekali makan per orang. Jika keluarga Anda berjumlah 4 orang, Anda dapat mengalikannya dengan 4 porsi.

4. Telur

Foto: Thinkstock

Dalam 1 butir telur biasanya mengandung berat sekitar 55 - 60 gr atau sekitar 1 btr telur ukuran sedang. Jika Anda memasak dalam bentuk butiran, untuk satu orang berarti Anda membutuhkan 1 butir. Akan tetapi jika Anda memasaknya dengan cara dibuat dadar atau dikocok dengan menambahkan beberapa bahan lain seperti bawang, cabai atau sayuran, Anda cukup mencampurkan tiga butir telur untuk disajikan pada 4 orang anggota keluarga.

5. Sayuran

Foto: Thinkstock

Hampir semua sayuran seperti bayam, daun pepaya, wortel hingga pare dalam satu porsi sekali makan Anda membutuhkan sekitar 100 gr sayuran mentah atau sekitar 1 gelas setelah direbus dan ditiriskan. Sehingga jika Anda memiliki 4 anggota keluarga, dalam satu kali makan Anda perlu memasak sayuran sekitar 400 gr atau sekitar 4 gelas sayuran matang.

Menu Sehat dan Hemat

Mau Lebih Hemat Saat Memasak? Masak Beras dan Lauk Sesuai Porsi

1. Beras

2. Ikan

3. Tahu dan tempe

4. Telur

5. Sayuran

Hi, Detiker