Kuliner Tradisional Lezat​

Apa Komitmen Para Chef Muda untuk Pelestarian Kuliner Indonesia?

Maya Safira - detikFood Senin, 17 Agu 2015 14:12 WIB
Halaman 1 dari 5
Foto: Detikfood Foto: Detikfood
Jakarta - Semakin banyak bermunculan chef muda di Indonesia. Meski banyak menyajikan menu mancanegara, namun mereka tetap tak lupa kuliner bangsa sendiri. Ada yang mempelajarinya langsung ke daerah asal maupun mempromosikan hidangan Indonesia sampai ke berbagai negara.
 
Dalam menyambut Hari Kemerdekaan RI, Detikfood menanyakan pendapat chef muda terkait makanan tanah air. Mulai dari hidangan favorit hingga upaya melestarikan kuliner Indonesia. Inilah pandangan Chef Budi Lee, Chef Yuda Bustara dan Chef Norman Ismail mengenai kuliner Nusantara.
 

(adr/odi)