Inspirasi dari Pinata Meksiko, Cake Warna-warni Berisi Permen Ini Populer di Inggris

Jakarta - Setelah Red Velvet dan Ombre Cake kini hadir cake yang terinspirasi dari pinata. Bagian luar cake ini terlihat meriah dengan warna-warni cantik. Ketika dipotong, bagian dalam cake berisi permen dalam jumlah banyak. Nyam!

Pinata adalah sebuah permainan asal Meksiko yang populer di dunia. Permainan ini umumnya ditujukan untuk anak-anak pada acara pesta ulang tahun atau perayaan lainnya. Sebuah wadah kosong tertutup rapat berisi banyak hadiah akan dipukul hingga wadah pecah. Nantinya mereka yang memukul dapat memperebutkan hadiah yang berserakan tersebut.

Memanfaatkan konsep pinata, kreasi cake pinata mulai populer di Inggris sejak tahun lalu. Dari luar tampilan cake ini sama seperti cake lainnya. Hiasan frosting warna-warni mendominasi cake. Ketika dipotong, barulah cake pinata nampak spesial. Pasalnya cake ini berisi banyak permen didalamnya.

Seorang pembuat cake ternama di Inggris, Juliet Sears telah memasukkan resep cake pinata ke dalam buku resep terbarunya Cakeology. Menurutnya tak sulit membuat cake ini. “Caranya sederhana, Anda cukup membuat ruang kosong didalam kue dan mengisinya. Setelah itu, hias bagian luarnya,” ujar Sears.

Ia merekomendasikan penggunaan buttercream yang rasanya lebih enak dari roll-out icing dan menggunakan spuit untuk menghasilkan efek hiasan bergelombang. Gunakan meja putar saat menghias kue agar lebih mudah.

Juliet menambahkan pemilihan warna-warna​ yang​ kontras​ juga dapat memberi kesan meriah. “Anda juga dapat membuat tema warna cake sesuai dengan acara. Misalnya warna hijau dan merah untuk natal atau warna biru dan pink pastel untuk acara baby shower. Isiannya juga beragam seperti permen dan jelly aneka bentuk,” tambah Juliet.

Untuk urusan tekstur cake, Juliet mengingatkan agar cake memiliki tekstur cukup tebal sehingga mampu menahan isiannya. Jika ingin mengisi cake dengan pilihan yang lebih sehat, Anda dapat mengganti permen dengan aneka buah berry berwarna cantik.

“Anda juga bisa mengisinya dengan biskuit berukuran kecil yang dibeli di toko atau dibuat sendiri. Tambahan mainan atau hadiah kecil juga pasti membuat siapapun yang menemukannya merasa senang. Tapi saya lebih suka cake ini diisi permen,” pungkas Juliet.

(adr/odi)