Punya Sisa 'Mashed Potato'? Olah Saja Jadi Pancake Hingga Kroket yang Gurih

Jakarta - Jika punya sisa mashed potato dalam jumlah banyak, sebaiknya jangan langsung membuangnya. Anda dapat mengolahnya menjadi beragam sajian yang enak dan juga gurih. Tambahkan beberapa bahan lain, mashed potato dapat disulap menjadi pancake, sup hingga kroket dengan aneka isian.

Cara ini dilakukan agar Anda tidak harus membuang makanan sisa. Sebisa mungkin manfaatkanlah sisa makanan dengan olahan makanan yang baru agar bisa dinikmati kembali. Berikut ini beberapa sajian lezat dari sisa mashed potato yang bisa dijadikan inspirasi.

1. Pancake

Foto: Thinkstock

Sisa kentang tumbuk yang lembut dapat Anda olah menjadi pancake untuk sarapan. Anda dapat mencampurkan 50 gr mashed potato dengan 1 btr telur yang sudah di kocok lepas dan 100 ml susu cair. Kemudian tuang 100 gr tepung terigu, 1 sdt gula dan 1 sdt baking powder, aduk hingga rata.

Oleskan sedikit mentega pada wajan kemudian masukkan adonan hingga matang. Jika ingin menambahkan variasi, sajikan dengan saus bolognese dan juga tambahan sosis atau tumisan ayam yang empuk gurih.

2. Sup

Foto: Thinkstock

Sup kentang yang hangat bisa jadi sajian yang tepat saat tubuh tidak fit. Tumis bawang bombay dan seledri hingga layu. Kemudian masak sisa mashed potato dengan susu dan kaldu. jangan lupa tambahkan rempah harum seperti merica, rosemary, bayleaf dan juga garam. Agar rasanya semakin nikmat beri irisan ayam panggang. Jika tertarik mencoba, Anda dapat lihat resep sup kentang di sini.

3. Gnocchi

Foto: Thinkstock

Gnocchi merupakan pasta Italia yang bisa Anda buat di rumah. Gnocchi dibuat dengan bahan dasar kentang yang dihaluskan sehingga sangat Anda dapat menggunakan mashed potato sebagai campurannya. Gnocchi sangat nikmat disantap dengan campuran saus pesto atau bolognese hingga saus creamy yang gurih. Jika tertarik membuatnya, Anda dapat lihat resepnya di sini.

4. Kroket

Foto: Thinkstock

Camilan klasik ini bisa dibuat dari sisa mashed potato. Anda cukup membuat adonannya dengan mencampurkan mashed potato dengan telur dan garam kemudian isi dengan cincangan daging atau ayam. Kroket ini memiliki rasa yang gurih dan renyah karena digoreng dengan lapisan tepung panir. Anda dapat membuatnya dengan lihat resepnya di sini.

5. Perkedel

Foto: Thinkstock

Sajian yang terbuat dari kentang yang lembut ini biasa dijadikan sebagai lauk yang nikmat. Perkedel sangat nikmat disantap dengan nasi hangat plus sup ayam yang berkuah hangat. Campurkan adonan mashed potato dengan bumbu halus seperti bawang merah goreng halus, pala bubuk, merica bubuk, garam lalu aduk hingga rata. Kemudian bentuk adonan perkedel menjadi bulat pipih lalu celupkan dalam telur dan goreng hingga cokelat keemasan.

Punya Sisa 'Mashed Potato'? Olah Saja Jadi Pancake Hingga Kroket yang Gurih

1. Pancake

2. Sup

3. Gnocchi

4. Kroket

5. Perkedel

Hi, Detiker