Yuk, Bikin Roti Labu Kuning yang Empuk dan Menyehatkan!

Jakarta - Roti menjadi salah satu bahan makanan yang sering dijadikan sebagai camilan ataupun sarapan pagi. Daripada membeli, Anda bisa membentuk roti dari campuran labu kuning dengan taburan biji labu yang renyah dan kaya akan serat.

Anda cukup menyiapkan tepung terigu protein tinggi, labu kuning, mentega dan biji labu kuning dan mengadoninya dengan ragi kemudian di panggang. Roti ini bisa di konsumsi untuk Anda yang sedang berdiet karena tidak menggunakan tambahan gula. Tertarik mencoba?

1. Bahan

Foto: Getty Images

Bahan roti: 175 gr tepung terigu protein tinggi, 37 gr labu kuning kukus, haluskan, 1 sdt ragi instan, 80 ml air es, 1 sdt mentega tawar dan sedikit taburan garam.

Bahan taburan: 25 gr biji labu kuning

Bahan Olesan: 1 sdm susu cair

2. Uleni adonan

Foto: Thinkstock

Campur tepung terigu, labu kuning dan ragi instan. Tuang air es, kemudian uleni hingga kalis dan rata. Tambahkan mentega tawar sedikit demi sedikit dan sedikit taburan garam. Uleni hingga adonan memiliki tekstur yang elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

3. Timbang adonan

Foto: Getty Images

Kempiskan adonan Lalu timbang adonan sekitar 40 gr dan bentuk bulat, diamkan 10 menit.

4. Bentuk

Foto: Getty Images

Tekan adonan roti kemudian bentuklah menjadi bulat atau bentuk lainnya yang sesuai dengan keinginan Anda. Kemudian letakkan dalam loyang yang dioles margarin. Diamkan sekitar 45 menit hingga kembali mengembang.

5. Panggang

Foto: Getty Images

Oleskan susu cair dengan kuas di atas roti kemudian taburkan dengan biji labu. Panaskan oven dengan api bawah sekitar 200 derajat celcius 15 menit hingga matang sedikit kecokleatan.

Yuk, Bikin Roti Labu Kuning yang Empuk dan Menyehatkan!

1. Bahan

2. Uleni adonan

3. Timbang adonan

4. Bentuk

5. Panggang

Hi, Detiker