Kotak Berpendingin Ini Bisa Antarkan Makanan Segar Sampai ke Rumah

Jakarta - Sekitar 40 persen makanan di Amerika terbuang sia-sia dan 70 persen orang Amerika mendapatkan kalori dari makanan olahan. Untuk menanggulangi hal ini, FreshRealm menciptakan inovasi berupa kotak pengantar makanan segar.

Kebanyakan, layanan makanan yang ada masih menggunakan wadah kardus atau plastik yang bisa sebabkan menumpuknya limbah makanan dan juga sampah. Cara ini juga membuat kualitas bahan makanan kurang terjaga.

Seperti yang dilansir dalam website resminya, FreshRealm merupakan salah satu perusahaan yang menciptakan 'vessel' dengan lima laci geser lengkap dengan sumber dingin. FreshRealm, mendistribusikan makanan segar dan menargetkan pengurangan sisa makanan untuk membantu revolusi kemanuasiaan.

Dengan mengatur dan menyederhanakan sistem, data dan pasar yang ada agar bisa membawa makanan segar ke semua orang tanpa menghilangkan kesegaran makanan.Hasilnya, setiap bagian yang ada di dalam kotak akan tetap segar dengan suhu sekitar 5 derajat celcius. Ini penting untuk kesegaran saat pengiriman makanan seperti sayuran, terutama daging.  

Menurut Fortune (03/08/15), perusahaan ini mengatakan 'vessel' dapat sampai di teras rumah dan tetap dingin hingga malam hari. Kontrol suhu yang lebih baik memungkinkan untuk pengiriman bahan makanan segar seperti bawang, wortel hingga daging dalam bentuk potongan.

Seluruh kotak adalah perangkat lunak yang dapat digunakan kembali, FreshRealm akan mengambil kotak ke rumah pelanggan pada keesokan harinya. Sehingga dapat mengurangi limbah plastik atau kemasan.

"Daur ulang memang bisa dilakukan, akan tetapi penggunaan kembali wadah akan lebih baik lagi,"tutur Brian Gleeson, selaku juru bicara layanan pengiriman Terra Kitchen.

Terra Kitchen adalah layanan pertama yang mendaftar untuk menggunakan sistem FreshRealm. Mereka telah memberikan paket makanan untuk sebagian besar daerah pesisir barat Amerika selama tiga bulan terakhir. Biaya makanan dihargai mulai dari $14 atau sekitar Rp 189.000 hingga $21 atau sekitar Rp 283.000.

Terra Kitchen menangani desain, pemasaran dan produksi makanan, sedangkan FreshRealm menjalankan fasilitas pengepakan dan mengelola pengiriman. Tujuan akhirnya adalah FreshRealm menjadi platform untuk petani agar dapat memberikan produk segar mulai buah, sayuran, daging hingga jus dan salad.

(lus/odi)