Sandwich dan Yogurt Rupanya Tidak Sengaja Ditemukan! (2)

Jakarta - Mengapa teksturnya lembut dan yogurt yang terbuat dari susu rasanya asam? Hal ini ternyata terjadi karena 'kecelakaan' di masa lampau. Namun justru makanan tersebut kini digemari.

Makanan yang kita makan sehari-hari ternyata tak selalu ditemukan dalam perencanaan. Beberapa diantaranya malah secara tak sengaja lahir dari lingkungan yang tidak mendukung dan tidak baik.

5. Brandy

Foto: Thinkstock

Brandy adalah minuman beralkohol yang tidak sengaja ditemukan oleh seorang vintners, atau pembuat wine. Sekitar abad ke-17, sang pembuat wine sedang merebus wine dengan tujuan mengurangi volume wine dan memotongnya dengan air di ujungnya.

Mereka tidak menyadari bahwa cara ini akan menimbulkan campuran yang terkonsentrasi di dalam tong kayu, dan menghasilkan suatu minuman yang berbeda.

6. Champagne

Foto: Thinkstock

Pada tahun 1490, daerah yang bernama Champagne di Prancis sedang mengalami masalah perubahan iklim yang drastis. Suhu di sekitar Champagne menurun drastis sehingga berefek pada lahan tanaman. Hal ini juga berpengaruh dengan masa tanam yang semakin pendek. Efek fermentasi pada tanamannya pun menjadi kacau.

Ragi yang mengubah gula jadi alkohol di dalam sari anggur berhenti bekerja pada masa-masa itu. Ketika suhu menghangat, fermentasi terjadi untuk kedua kalinya dan menghasilkan karbon dioksida di dalam sari anggur. Inilah yang menyebabkan gelembung yang menjadi khas champagne.

7. Cola

Foto: Thinkstock

Sebelum disukai oleh banyak orang seperti sekarang, cola adalah minuman alternatif seorang pencandu morfin. Hal inilah yang dirasakan John Pemberton, pada tahun 1886 yang merupakan seorang veteran.

Ia lalu menemukan pengganti morfin tersebut dalam eksperimennya dalam tonik, yang mengandung kokain dan kafein dalam jumlah yang tinggi di dalam kacang kola. Di tahun 1887, seorang kimiawan dari Atlanta bernama Asa Candler, yang membeli formula Coca Cola dari Pemberton dan akhirnya menjadi minuman yang terkenal hingga sekarang.

8. Yogurt

Foto: Thinkstock

Penemuan yogurt memang masih jadi teka-teki berasal dari wilayah dan negara mana. Yogurt juga telah melalui sejarah yang panjang hingga rasa dan bentuknya yang sekarang ini. Konon, dahulu susu kambing disimpan di dalam karung-karung yang mengandung bakteri.

Campuran keduanya membuat susu tersebut menjadi kental dan terjadilah fermentasi alami. Namun, yogurt diyakini sebagai makanan olahan pertama di dunia yang masih dikonsumsi hingga sekarang.

Sandwich dan Yogurt Rupanya Tidak Sengaja Ditemukan! (2)

5. Brandy

6. Champagne

7. Cola

8. Yogurt

Hi, Detiker