Begini Cara Mencuci Brokoli, Alpukat, dan Cabai yang Benar! (2)

Jakarta - Sayuran yang baru dibeli tentu harus dicuci lebih dahulu. Bakteri dan kotoran lainnya yang ada di permukaan bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Namun, sayur dan buah punya bentuk dan jenis yang berbeda-beda dan harus dibersihkan dengan cara yang berbeda pula.

Sayuran berjenis crucifera seperti kol dan brokoli misalnya. Sayuran ini harus direndam karena kuman dan bakteri bisa bersembunyi di sela-sela kepala bunga di bonggolnya. Selain itu ada umbi-umbian dan cabai yang harus dicuci dengan cara berbeda.

5. Umbi-umbian

Foto: Thinkstock

Ubi, wortel, kentang, dan segala tanaman yang berasal dari dalam tanah tentu permukaan kulitnya dipenuhi tanah. Karenanya, rendam umbi agar tanah yang sudah berkerak jadi luruh. Kemudian, sikat dengan sikat lembut agar tanah dari cekungan dan lekukan umbi bisa ikut keluar dan bersih. Bilas sekali lagi agar permukaan umbi bebas dari tanah dan kotoran.

6. Sayuran hijau

Foto: Thinkstock

Sayuran hijau rata-rata punya bentuk yang tipis dan bergelombang. Rendam sayuran hijau di dalam air dingin selama beberapa menit, lalu tiriskan sayur-sayur tersebut. Kemudian, bilas kembali sayur tersebut di bawah air mengalir lalu tiriskan.

7. Alpukat

Foto: Thinkstock

Mungkin selama ini Anda pikir alpukat tak perlu dicuci karena sudah punya kulit yang tebal. Namun, ternyata kulitnya punya risiko tinggi sebagai sarang bakteri. Jika tidak dicuci, kuman dari kulit tersebut akan masuk ke dalam daging saat kita memotongnya.

Bersihkan kulit alpukat dan gosok hingga permukaan kulitnya bersih dan kesat. Pastikan untuk kulitnya benar-benar bersih sebelum Anda menikmati alpukat.

8. Cabai

Foto: Thinkstock

Buat Anda yang tidak terbiasa mencuci cabai, sebaiknya berhati-hati karena minyak alaminya akan membuat tangan dan mata Anda pedih, bahkan ketika cabai ini hanya dicuci.

Cara mencuci cabai yang praktis dan mudah adalah mencucinya di bawah aliran air yang mengalir. Setelahnya, sikat dengan sikat lembut dan pastikan bila cabai benar-benar bersih lalu keringkan.

Begini Cara Mencuci Brokoli, Alpukat, dan Cabai yang Benar! (2)

5. Umbi-umbian

6. Sayuran hijau

7. Alpukat

8. Cabai

Hi, Detiker