Kalau Ingin Kurangi Konsumsi Daging Merah, Cobalah Lakukan 8 Trik Ini (2)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Kamis, 16 Jul 2015 10:59 WIB

Kalau Ingin Kurangi Konsumsi Daging Merah, Cobalah Lakukan 8 Trik Ini (2) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Jika karena alasan kesehatan Anda harus mengurangi konsumsi daging, bukan berarti di hari raya Anda tak bisa makan enak. Banyak cara bisa dilakukan untuk menyiasatinya. Termasuk mengonsumsi sumber protein yang lebih sehat.

Ayam, sayuran dan seafood bisa jadi pilihan pengganti sumber protein. Beberapa cara ini bisa Anda lakukan untuk mengurangi konsumsi daging merah.

5. Daging sedikit lemak

Foto: Thinkstock

Jika tetap akan membuat sajian daging, cobalah pilih daging sapi berkualitas bagus dengan sedikit lemak. Seperti daging bagian has luar dan dalam. Daging ini lebih cepat lunak dan sedikit mengandung lemak.

6. Kurangi porsi

Foto: Thinkstock

Sepotong daging yang Anda nikmati tentu mempunyai kandungan kalori dan lemak. Cobalah siasati dengan mengambil potongan daging yang kecil atau padukan dengan lauk lain agar Anda tak terdorong untuk mengambil porsi tambahan.

7. Tekstur dan rasa

Foto: Thinkstock

Cara lain yang bisa Anda gunakan, ganti daging dengan bahan makanan dengan tekstur dan rasa mirip. Contohnya saja telur, tahu, dan jamur. Gunakan kedua makanan ini sebagai pengganti daging atau dimasak bersama daging.

8. Ganti dengan sumber protein lain

Foto: Thinkstock

Makan daging bukan berarti makan daging ayam, sapi, atau kambing. Supaya tidak membosankan, cobalah variasikan dengan protein lain. Seperti daging ikan, kerang, lobster, burung, atau bebek. Jangan lupa, konsumsi dalam porsi secukupnya.