Kalau Ingin Kurangi Konsumsi Daging Merah, Cobalah Lakukan 8 Trik Ini (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Kamis, 16 Jul 2015 10:10 WIB

Kalau Ingin Kurangi Konsumsi Daging Merah, Cobalah Lakukan 8 Trik Ini (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Sajian hari raya identik dengan santan, daging dan makanan berlemak. Jika ingin mengurangi konsumsi daging merah, banyak cara bisa dilakukan. Bisa menggantinya dengan daging unggas atau perbanyak porsi sayuran.

Sebenarnya tidak ada masalah jika daging dimakan dengan porsi yang wajar. Karenanya, coba siasati dengan trik ini agar di hari raya bisa tetap makan enak dan sehat.

1. Menu sedikit daging

Foto: Thinkstock

Saat Lebaran tentu akan banyak pilihan sajian daging. Untuk mengurangi konsumsi daging, pilihlah menu yang sedikit memakai daging. Contohnya saja seperti soto dan sayur santan yang biasanya dimasak dengan sedikit potongan daging.

2. Jangan hindari daging

Foto: Thinkstock

Walau Anda sedang menjaga berat badan atau tidak mau terlalu kekenyangan, tak perlu menghindari daging. Bagaimanapun, daging juga menyumbangkan nutrisi seperti protein dan zat besi untuk tubuh. Hanya saja, pastikan Anda tidak makan secara berlebihan.

3. Lebih banyak sayuran

Foto: Thinkstock

Untuk menu yang memakai sayuran, maksimalkan penggunaan sayuran di dalam masakan. Seperti tambahkan buncis dan kacang panjang dalam gulai atau kari. Jika ingin lebih segar, racik salad sayuran segar dengan suas kacang dan tambahan telur rebus untuk sumber proteinnya.

4. Salad

Foto: Thinkstock

Sebanyak apapun makanan berdaging di hari raya, jangan lupakan makanan yang banyak mengandung sayuran. Salah satunya yang paling mudah dibuat adalah salad. Olahan sayuran ini enak jika di dalamnya terdiri dari berbagai macam sayuran. Jangan lupa untuk membuat salad dressing yang mudah seperti ini. Olahan sayuran seperti salad ini bisa memberi asupan nutrisi yang seimbang.