Menu Menyimpan Stok Makanan di Freezer? Perhatikan 8 Hal Penting Ini (2)
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Menu Menyimpan Stok Makanan di Freezer? Perhatikan 8 Hal Penting Ini (2)

- detikFood
Selasa, 14 Jul 2015 18:08 WIB
Menu Menyimpan Stok Makanan di Freezer? Perhatikan 8 Hal Penting Ini (2)
Foto: Thinkstock
Jakarta - Sudah mulai membuat hidangan lebaran? Opor, rendang atau gulai bisa mulai disiapkan dari sekarang. Agar lebih awet dan tetap segar paling baik disimpan di freezer. Dengan cara cermat, makanan yang disimpan di freezer bisa membantu Anda menyajikan hidangan lezat.

Membekukan lauk lebaran bisa menjadi solusi saat tak ada pembantu rumahtangga. Pisahkan dalam wadah bertutup kedap udara dan pastikan suhu freezer stabil. Hal-hal inipun perlu Anda perhatikan agar makanan tetap terjaga rasa dan teksturnya.

5. Hilangkan bunga es

Foto: Thinkstock
Es yang membeku ini terjadi karena terlalu lamanya suhu pendinginan. Beberapa lemari es sudah dilengkapi dengan anti pembekuan sehingga tidak ada bunga ea. Bunga es juga kadang melapisi bagian luar kemasan makanan. Untuk bahan protein seperti ayam, daging atau hati, lap lapisan es hingga besih sebelum dilumerkan.

6. Jangan bekukan kembali

Foto: Thinkstock
Anda hanya perlu membekukan makanan satu kali. Jangan membekukan kembali makanan yang sebelumnya sudah meleleh. Karena hal ini memungkinkan untuk bertumbuhnya bakteri dan penurunan rasa dan kualitas makanan.

7. Tata dengan baik

Foto: Thinkstock
Terkadang, makanan yang diinginkan berada di belakang makanan lain. Cobalah susun penempatan maknaan sesuai dengan urutan pengolahannya sehingga Anda tak repot menemukannya.Untuk makanan yang akan disimpan lebih lama taruh di bagian belakang freezer. Pisahkan bahan makanan mentah dan yang sudah dimasak sehingga tidak terkontaminasi.

8. Kemas dengan benar

Foto: Thinkstock
Sama seperti pengalengan, pembekuan juga merupakan metode pengawetan makanan. Ini sangat penting untuk meminimalisir terjadinya kontaminasi dan tumbuhnya bakteri. Karenanya kemas atau bungkus makanan dengan baik, jangan ada bagian terbuka yang terkena udara freezer langsung karena akan membuat makanan turun kualitasnya.
Halaman 2 dari 5
(adr/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads