Sampai Sekarang 11 Mitos Soal Kopi Ini Masih Dipercayai Banyak Orang (2)

Jakarta - Mitos soal kopi memang sudah ada sejak dulu. Popularitas kopi telah membuat orang percaya berbagai hal tentang khasiat kopi untuk kesehatan. Meskipun tak semua mitos tersebut benar.

Jeremy Glass dalam Huffington Post (17/06) mengungkap beragam mitos soal kopi. Dari yang sepele hingga yang serius efeknya pada kesehatan. Sebagai penggemar kopi, ada baiknya cek kebenarnnya.

7. Kafein itu adiktif

Foto: Thinkstock

Faktanya kafein merupakan stimulan ringan. Kafein merangsang sistem saraf pusat, yang menyebabkan ketergantungan yang sangat rendah. Tidak ada bukti mengonsumsi kafein dapat menyebabkan kecanduan seperti pengaruh dari meminum alkohol. Konsumsi kafein dalam takaran wajar, sekitar 200-300 mg atau 2-3 cangkir kopi per hari bisa mempengaruhi mood dan menigkatkan kewaspadaan.

8. Kopi sebabkan penyakit jantung, kanker dan osteoporosis

Foto: Thinkstock

Mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang (300 mg atau 3 cangkir kopi) per harinya tidak akan memberikan efek buruk pada tubuh Anda. Faktanya kafein bisa mendorong peningkatan tekanan darah, namun hanya terjadi dalam jangka pendek dan skalanya kecil.

Bagi penderita penyakit jantung, kafein dalam kopi mungkin kurang baik. Tapi bagi yang sehat, minum kopi bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Minum kopi tidak ada hubungannya dengan kolesterol tinggi, penyakit jantung, osteoporosis, bahkan rabies.

9. Ibu hamil dilarang minum kopi

Foto: Thinkstock

Asupan kafein lebih dari 600 mg atau sekitar 7,5 cangkir kopi per hari memang bisa menunda kehamilan selama setahun. Namun, mengonsumsi kafein 200 mg tidak tidak akan membahayakan janin. Kafein dapat melewati plasenta dan mengenai janin, tetapi tidak ada bukti konkret yang mengatakan bahwa itu berbahaya.

10. Semakin pekat warna biji kopi ketika disangrai, semakin nikmat rasanya

Foto: Thinkstock

Masa roasting kopi adalah proses yang menentukan rasa kopi yang dihasilkan. Ketika kopi disangrai selama berjam-jam maka biji kopi hitam atau kopi murni tersebut akan berwarna hitam legam (gosong) yang akan menyebabkan munculnya rasa pahit pada kopi. Faktanya, menyangrai kopi yang bagus hanya membutuhkan waktu 20 menit dan akan menghasilkan rasa kopi asli yang nikmat tanpa diberi gula, susu, ataupun krim.

11. Semua kopi mempunyai jumlah kafein yang sama

Foto: Thinkstock

Masing-masing orang mempunyai cara sendiri untuk mengolah kopi. Entah menggunakan cara tradisional atau dengan coffee maker yang canggih. Hal inilah yang tidak akan membuat jumlah kafein pada kopi sama. Kopi yang dijual di McDonald mempunyai takaran 9.1 mg kafein per 100 gr cairan kopi berbeda dengan kopi Starbucks yang mencapai 20 mg kafein per cup-nya.