Ternyata Semangka dan Mentimun Enak Juga Diolah dengan Cara Grill (2)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Selasa, 09 Jun 2015 11:36 WIB

Jakarta - Daging sapi, ikan, atau ayam adalah makanan favorit untuk​ dipanggang di atas bara api.
​Mungkin Anda​ tak tahu jika banyak makanan lain seperti buah dan sayur yang enak untuk dipanggang. Rasanya renyah dengan aroma smoky yang enak.​

Melalui situs delish.com (08/06) banyak juga makanan yang punya tekstur berair seperti buah dan sayur bisa dipanggang. Tekstur buah dan sayur berair ini jadi renyah dan semakin enak dengan bumbu gurih seperti lada, garam, dan saus BBQ.

5. Mentimun

Foto: Delish

​Menti​mun biasa dipakai untuk isian burger. Supaya punya sensasi yang berbeda, panggang timun supaya rasanya lebih renyah dan tidak berair karena airnya sudah terserap pemanggang. Jika Anda suka, bumbui dengan sedikit lada dan garam. Jika mau lebih enak, bumbui dengan saus BBQ.

6. Mangga

Foto: Delish

Mangga yang mentah dan segar punya tekstur yanng lembut, lengket, dan mengeluarkan air manis. Dengan memanggangnya, daging mangga ini jadi renyah namun dengan rasa manisnya yang tetap tinggal. Agar menimbulkan rasa unik, taburi dengan bubuk cabai dan mangga pun siap jadi campuran hidangan gurih!

7. Jalapeno

Foto: Delish

Jika tak ada jalapeno, cabai atau paprika bisa jadi pengganti yang pas. Tekstur​ ketiga bahan makanan ini keras diluar namun lembut dan berair di dalam. Ketiganya juga punya rasa pedas atau menyengat.

8. Lemon

Foto: Delish

Jeruk lemon, jeruk nipis, jeruk limau, jeruk navel, dan berbagai buah-buahan sitrus lainnya pada daging maupun bulirnya akan terkaramelisasi ketika dipanggang. Iris semuanya dan panggang hingga mempunyai garis-garis gosong yang cantik. Gunakan lemon untuk salad atau es lemon, limau untuk steak atau hidangan daging, dan jeruk untuk berbagai macam dessert.

Halaman 6 dari 5

(tan/odi)