Warung Bu Bibit Siapkan 1500 Porsi Nasi Bebek untuk Tim Keamanan

Warung lesehan sederhana ini sehari-hari dipadati pelanggan yang ingin menikmati nasi bebek atau nasi kakap goreng. Khusus untuk acara pernikahan Gibran dan Selvi, panitia memesan 1500 porsi nasi bebek.

Kelezatan bebek goreng dan bebek bakar racikan bu Bibit ini sudah dikenal oleh masyarakat Solo. Menu yang disediakan sederhana. Bebek goreng, bebek bakar, ayam goreng, ayam bakar, dan kakap goreng.

Menu ini ditawarkan dalam bentuk paket berikut nasi, lalapan dan sambal. Selain itu ada tahu dan tempe. Pilihan nasinya bisa nasi putih atau nasi uduk atau nasi gurih.

Lokasi warung di kawasan Jl. Suprapto, Banyuanyar ini tak jauh dari Media Centre juga Graha Saba Buana.Tempat acara resepsi penikahan putra sulung presiden Jokowi diadakan.

Untuk konsumsi tim keamanan pada hari Kamis, 11 Juni 2015 nanti telah dipesan 1500 porsi nasi bebek dan nasi ayam untuk makan di tempat. Semua petugas keamanan yang bertugas bisa menikmati makanan di warung ini mulai pukul 06.00 hingga 21.00 secara gratis. Karenanya warung akan tutup untuk sehari penuh.

‘Meskipun resminya tanggal 11 Juni nanti selama seharian kami tutup dan melayani panitia keamanan, namun sejak hari ini sudah lebih dari 500 pesanan nasi bebek boks dipesan panitia,’ demikian tutur salah seorang karyawati yang tak mau disebut namanya pada detikfood (8/6).

Dari dapur terbuka di samping warung, tak henti-hentinya ayam dan bebek goreng diangkat dari wajan. Sementara beberapa karyawan berkaus hijau sibuk menata nasi dalam boks.

Tak salah orang menyukai nasi bebek di sini. Kamipun membuktikan dengan memesan seporsi nasi bebek bakar (Rp.20.000). Bebek goreng, bebek bakar dan ayam bakar yang kami pesan disajikan di atas piring anyaman lidi beralas kertas minyak.

Bau gurih manis bakaran tercium saat bebek disajikan. Dilengkapi dengan irisan mentimun, kol, dan kemangi serta sambal rawit merah oranye di salah satu sisinya. Nasi putihnya disajikan hangat di dalam termos mungil.

Daging bebek bakarnya empuk meresap bumbu bawangnya. Demikian juga dengan ayam bakarnya yang lengkap disajikan dengan cekernya. Yang menyengat menggelitik justru sambal rawit merahnya.

Huaahh… sekali cocol langsung terasa sengatan cabai yang memenuhi mulut. Ada sedikit jejak aroma bawang putih. Dibandingkan dengan nasi bebek asal Solo yang kondang, sambal racikan bu Bibit ini memang patut diacungi jempol.

Kalau tak kuat pedas bisa diberi sedikit kecap manis. Kulit ayam yang kering kecokelatan karena olesan bumbu kecap rawit terasa gurih renyah. Daging ayamnya basah lembut. Tak berbeda dengan bebek bakarnya.

Sambal rawit yang juara ini ditumis dengan sedikit minyak sehingga terasa renyahnya cabai. Rasa pedas yang sedap ini menambah cepat suapan nasi ke dalam mulut. Butiran keringatpun mulai bercucuran di dahi. Benar-benar mantap!

Warung Makan Bu Bibit
Jalan Letjen Suprapto
Solo
Telpon: 0271-735545