Susu Kacang Tanah Bisa Jadi Pilihan Susu Kacang Terbaru

Jakarta - Pada tahun 2014, alternatif susu sapi mencapai penjualan $1,6 miliar di Amerika Serikat. Lebih dari separuhnya adalah penjualan susu almond. Diikuti oleh susu kedelai, susu kelapa, susu beras, susu rami dan susu oat. Kini kacang tanah pun ​segera ​masuk dalam olahan susu baru.

Dilansir dari Yahoo Food (21/05), National Peanut Board (NPB) mengatakan meski saat ini belum ada susu kacang tanah di rak-rak toko besar, namun hal tersebut tak akan berlangsung lama.

“Kami tidak bisa berkomentar tentang aktivitas perusahaan tertentu dengan susu kacang tanah. Tapi sebuah konsep sedang dikembangkan,” ucap CEO dan Presiden NPB, Bob Parker, pada Food Navigator USA.
 
Tantangan terbesar membawa susu kacang tanah ke pasaran adalah memperoleh sensasi yang sesuai di mulut dan rasa tidak terlalu kuat. Susu kacang tanah dikabarkan akan memiliki tekstur mulus dan sedikit creamy di mulut.

Perusahaan yang mengembangkannya berharap dapat menjaga rasa kacang tanah tetap minim. Agar bisa berkompetisi dengan produk seperti susu almond dan susu sapi.

Kesuksesan susu kacang mete baru-baru ini dipercaya telah membuat produsen kacang tanah menganggap susu sebagai bisnis menguntungkan.

(Tania Natalin Simanjuntak/Odilia Winneke)