Olah Semangka Jadi Agua Fresca dan Tostadas yang Menyegarkan! (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Rabu, 20 Mei 2015 12:46 WIB

Olah Semangka Jadi Agua Fresca dan Tostadas yang Menyegarkan! (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Semangka jadi buah menyegarkan saat udara panas. Dagingnya berair segar dengan banyak kandungan vitamin. Walau tidak disajikan dingin, semangka tetap segar. Apalagi, semangka juga mudah diolah menjadi berbagai menu.

Tekstur semangka sangat berair dan mudah hancur. Inilah kelebihan buah yang tumbuh menjalar ini. Jadi, tak perlu banyak tenaga untuk membuat olahannya. Selain itu, rasanya yang manis juga membuat anak-anak tentu menyukai menu berikut ini.

1. Agua Fresca

Foto: Thinkstock

Agua Fresca adalah minuman yang menyegarkan asal Meksiko. Untuk membuatnya, gunakan 500 gram semangka, 130 gram air, dan 2 sdt air jeruk lemon. Blender hingga halus. Bisa ditambahkan madu, gula, atau es batu pengganti air sesuai selera.

2. Slushie

Foto: Thinkstock

Minuman ini ternyata tak hanya milik merk convenience store tertentu. Slushie semangka bisa Anda buat dengan cara menyiapkan 400 gram semangka beku, 100 gram minuman berkarbonasi, 200 gram strawberry beku, dan 1 sdt gelatin. Campur semuanya menjadi satu dalam blender hingga halus. Jika kurang manis, tambahkan gula sesuka hati.

3. Melon and Tomato Salad

Foto: Thinkstock

Menikmati salad tak perlu banyak bahan. Cukup potong-potong sesuai selera tomat, melon, dan semangka. Untuk menambah sedap, Anda taburi juga daun basil segar yang dicincang juga madu serta sedikit garam. Mau lebih segar? Percikkan cuka apel atau air jeruk lemon agar salad jadi kecut segar!

4. Feta and Rosemary Salad

Foto: Thinkstock

Harum rosemary dan gurih keju feta ternyata jadi paduan lezat salad dengan rasa unik. Cukup campurkan semangka, keju feta, dan taburi dengan rosemary. Pastikan jumlah semangka lebih banyak agar terasa kesegarannya. Dimakan dingin lebih nikmat!