Khao Tom Mud dan Roti Gluay, Camilan Manis dari Pisang

Jakarta - Thailand juga punya banyak beragam jajanan khas yang terbuat dari pisang. Ada yang digoreng dan ada yang dikukus. Seperti Khao Mao Tod, Roti Gluay hingga Khao Tom Mud yang manis lembut dengan paduan gurih santan.

Semua camilan tersebut dapat ditemukan di pasar tradisional, rumah makan ataupun jajanan kaki lima di Thailand.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Khao Mao Tod

Foto: migrationology

Camilan pisang ini menjadi salah satu camilan populer di Thailand. Pisang yang sudah matang atau tua dibalut dengan adonan tepung beras dan parutan kelapa. Setelah itu digoreng dalam minyak panas dengan dicelupkan ke dalam adonan tepung.

Rasanya manis, gurih dan renyah di bagian luatnya. Rasa manisnya berasal dari pisang yang matang. Jika Anda punya pisang yang sudah terlalu matang, Anda dapat membuat camilan ini.

2. Roti Gluay

Foto: Thinkstock

Roti Gluay biasa juga disebut dengan banana pancake. Camilan ini diracik dengan adonan lumpia yang dimasak di atas wajan datang yang diberi sedikit butter. Kemudian kulit lumpia diisi dengan potongan buah pisang dan telur yang sudah di kocok, setelah itu kulit lumpianya ditutup hingga berbentuk kotak dan dimasak hingga matang.

Pancake Thailand ini disajikan dengan taburan gula dan susu kental manis. Anda dapat menemukan sajian ini di beberapa tempat di Thailand terutama bagian Selatan.

3. Gluay Cheum

Foto: Thinkstock

Gluay cheum dibuat dengan menggunakan buah pisang yang tidak terlalu matang. Buah pisangnya dipilih yang memiliki rasa asam sedikit manis. Untuk membuatnya, buah pisang di rebus dengan campuran air, gula dan daun pandan dimasak sekitar 10-20 menit. Kemudian disajikan dengan santan yang kental.

4. Gluay Kaek

Foto: Thinkstock

Pisang goreng yang satu ini wajib Anda cicip. Pasalnya pisang ini dimasak dengan adonan tepung yang ditambahkan dengan wijen dan digoreng hingga garing kecoklatan. Rasanya manis ringan tapi renyah! cocok untuk camilan pagi atau camilan sambil bersantai.

5. Khao Tom Mud

Foto: Thinkstock

Khao tom mud merupakan camilan yang terbuat dari buah pisang yang dicampur dengan beras ketan, santan, kacang hitam dan gula. Kemudian adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus dan siap disantap dengan segelas teh ataupun kopi.

Segar Berempah Hidangan Thailand

Khao Tom Mud dan Roti Gluay, Camilan Manis dari Pisang

1. Khao Mao Tod

2. Roti Gluay

3. Gluay Cheum

4. Gluay Kaek

5. Khao Tom Mud

Hi, Detiker