Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (2)

Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (2)

- detikFood
Selasa, 12 Mei 2015 14:50 WIB
Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (2)
Foto: Thinkstock
Jakarta - Buah yang baru ​di​beli sepertinya akan tampak lebih segar dan enak dalam keadaan dingin. Karenanya, Anda menyimpannya di dalam lemari es. Tapi, ternyata buah ini ​justru​ terhambat kematangannya​.​

Jika ingin membeli buah dan sayur, pastikan dahulu punya tempat terbuka yang sejuk untuk menyimpan buah segar ini. Karena, kulkas tak selalu bisa jadi tempat yang tepat. Semangka, misalnya, akan kehilangan nutrisi jika ​di​taruh dalam lemari es. Hal ini juga tak beda jauh dengan pisang, mangga, dan alpukat.

5. Tomat

Foto: Thinkstock
Tomat adalah salah satu ​sayuran ​yang tempat penyimpanannya menentukan bagaimana rasanya. Menyimpan tomat di dalam kulkas akan menghambatnya matang, dan menghilangkan rasanya. Ketika tomat menjadi dingin, daging tomat akan menjadi kering dan tidak segar. ​S​impan ​tomat ​di suhu ruangan​ ​yang sejuk.

6. Pisang

Foto: Thinkstock
Mirip seperti semangka, pisang akan terasa enak ketika dingin. Namun, hal ini ternyata akan memperlambat enzim yang membuatnya masak. Pisang sebaiknya disimpan di mangkuk buah di luar ruangan, sebelum ia matang betul. Ketika sudah matang, barulah simpan di kulkas untuk memperlambat kebusukan.

7. Mangga

Foto: Thinkstock
Jika Anda punya mangga yang belum matang, jangan biarkan mangga tersebut disimpan di kulkas. Karena, mangga akan lambat menjadi matang. Jika telah matang, barulah simpa​n​ ​di ​dalam kulkas.

8. Alpukat

Foto: Thinkstock
Alpukat yang Anda beli di supermarket atau tukang buah kemungkinan besar belum matang benar. Jika Anda taruh di kulkas, proses pematangan alpukat ini akan melambat, yang membuat Anda ​harus menunggu ​beberapa hari ke depan. Pastikan kematangan alpukat jika ingin menyimpannya di kulkas. Jika sudah matang, barulah taruh di kulkas.
Halaman 6 dari 5
(msa/odi)

Hide Ads