Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (2)

Jakarta - Buah yang baru dibeli sepertinya akan tampak lebih segar dan enak dalam keadaan dingin. Karenanya, Anda menyimpannya di dalam lemari es. Tapi, ternyata buah ini justru terhambat kematangannya.

Jika ingin membeli buah dan sayur, pastikan dahulu punya tempat terbuka yang sejuk untuk menyimpan buah segar ini. Karena, kulkas tak selalu bisa jadi tempat yang tepat. Semangka, misalnya, akan kehilangan nutrisi jika ditaruh dalam lemari es. Hal ini juga tak beda jauh dengan pisang, mangga, dan alpukat.

5. Tomat

Foto: Thinkstock

Tomat adalah salah satu sayuran yang tempat penyimpanannya menentukan bagaimana rasanya. Menyimpan tomat di dalam kulkas akan menghambatnya matang, dan menghilangkan rasanya. Ketika tomat menjadi dingin, daging tomat akan menjadi kering dan tidak segar. Simpan tomat di suhu ruangan yang sejuk.

6. Pisang

Foto: Thinkstock

Mirip seperti semangka, pisang akan terasa enak ketika dingin. Namun, hal ini ternyata akan memperlambat enzim yang membuatnya masak. Pisang sebaiknya disimpan di mangkuk buah di luar ruangan, sebelum ia matang betul. Ketika sudah matang, barulah simpan di kulkas untuk memperlambat kebusukan.

7. Mangga

Foto: Thinkstock

Jika Anda punya mangga yang belum matang, jangan biarkan mangga tersebut disimpan di kulkas. Karena, mangga akan lambat menjadi matang. Jika telah matang, barulah simpan di dalam kulkas.

8. Alpukat

Foto: Thinkstock

Alpukat yang Anda beli di supermarket atau tukang buah kemungkinan besar belum matang benar. Jika Anda taruh di kulkas, proses pematangan alpukat ini akan melambat, yang membuat Anda harus menunggu beberapa hari ke depan. Pastikan kematangan alpukat jika ingin menyimpannya di kulkas. Jika sudah matang, barulah taruh di kulkas.