Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (1)

Jakarta - Lemari es jadi andalan menyimpan hampir semua bahan makanan. Selain praktis, bahan makanan ini bisa terjaga kesegaran dan lebih tahan lama. Tetapi, tahukah Anda bahwa tidak semua sayur dan buah cocok disimpan di kulkas?

Mungkin sudah menjadi kebiasaan menyimpan makanan di dalam kulkas. Tentunya agar makanan tersebut tahan dua atau tiga hari ke depan. Namun, beberapa sayur dan buah ini justru akan terhambat tingkat kematangannya jika disimpan dalam lemari es.

1. Bawang

Foto: Thinkstock

Bawang pasti punya kulit tipis yang sebenarnya bertujuan untuk melindungi dirinya. Kulkas adalah tempat dengan suhu yang lembab dan sedikit sirkulasi udara. Hal ini mengakibatkan bawang akan rusak bahkan sebelum dipakai. Simpan bawang di tempat kering dan berangin seperti di atas tampah anyaman. Keluarkan bawang dari plastik atau wadah tertutup lainnya.

2. Semangka

Foto: Thinkstock

Mungkin Anda pikir semangka akan segar dan dingin ketika disimpan di kulkas. Namun, semangka dapat kehilangan antioksidannya dan nutrisi lainnya. Simpan semangka di temperatur ruangan atau lemari. Lain halnya jika semangka yang Anda beli sudah teriris, semangka ini harus disimpan di lemari es.

3. Labu

Foto: Thinkstock

Walau buahnya berkulit tebal, labu butuh ruangan yang gelap dan sejuk, tapi tidak sampai dingin. Simpanlah labu dalam ruangan atau laci yang sejuk dengan suhu udara yang tidak panas. Jika sudah dipotong-potong, boleh disimpan di kulkas. Itupun hanya untuk sementara. Karena sebaiknya setelah dipotong labu harus cepat-cepat dikonsumsi.

4. Kentang

Foto: Thinkstock

Hampir sama seperti labu, kentang membutuhkan tempat yang gelap, sejuk, dan kering untuk menjaga kualitasnya. Jadi kulkas yang lembab bukanlah tempat cocok untuk kentang. Hindari juga mencuci kentang sebelum menyimpannya. Taruh kentang di ruang terbuka dan jangan biarkan plastik atau wadah apapun membungkusnya.