Selai Manis dan Gurih

Yuk, Buat Selai Praktis Paduan Green Tea dan White Chocolate yang Legit

Maya Safira - detikFood

Sabtu, 09 Mei 2015 15:53 WIB

Yuk, Buat Selai Praktis Paduan Green Tea dan White Chocolate yang Legit — Foto: Getty Images

Jakarta - Salah satu selai populer saat ini adalah selai rasa green tea. Selai green tea tak hanya dipakai untuk roti. Tapi juga jadi bahan campuran dalam pembuatan dessert atau pastry. Tak sulit untuk membuat selai green tea sendiri.

Anda bisa mengolah selai green tea dari campuran whipping cream dan bubuk green tea. Tambahan white chocolate membuat rasanya lebih legit. Mau membuat selai paduan green tea dan cokelat putih? Ikuti tahap-tahap berikut ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Getty Images

Untuk membuat selai diperlukan 150 gr whipping cream, 2 sdt bubuk green tea (matcha), 250 gr white chocolate potong-potong kecil, dan sejumput garam.

2. Masak whipping cream

Foto: Getty Images

Masukkan whipping cream dalam panci. Tambahkan sejumput garam. Didihkan dengan api kecil.

3. Tambahkan green tea

Foto: Getty Images

Pindahkan panci dari api. Ayak bubuk green tea ke dalam panci. Kocok hingga tercampur rata. Tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai cokelat sepenuhnya meleleh.

4. Simpan dalam wadah

Foto: Getty Images

Diamkan selai sampai mencapai suhu ruang. Kemudian tempatkan dalam wadah steril dan tertutup. Selai bisa disimpan dalam kulkas selama satu bulan. Saat akan digunakan, pindahkan dari kulkas sampai melunak. Bisa juga menempatkan wadah selai dalam mangkuk berisi air hangat sebelum dipakai.