Selai Manis dan Gurih

Yuk, Bikin Selai Apel yang Manis Lembut dengan Langkah Praktis Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Kamis, 07 Mei 2015 13:13 WIB

Yuk, Bikin Selai Apel yang Manis Lembut dengan Langkah Praktis Ini — Foto: Thinkstock

Jakarta - Daripada membeli, lebih baik buat sendiri selai apel. Tak hanya dapat disajikan sebagai olesan roti, selai apel juga dapat dijadikan sebagai paduan isian pastry. Dibuat dari buah apel segar yang renyah manis.

Berikut ini langkah pembuatan selai apel praktis yang dapat Anda buat di rumah.

1. Bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 1 kg buah apel segar (yang sudah di potong-potong), 1 bh jeruk lemon dan gula sekitar 800 gr.

2. Rebus apel

Foto: Thinkstock

Siapkan wajan anti lengket berukuran besar kemudian tambahkan dengan 120 ml air dan masak apel sekitar 3-4 menit dengan api sedang. Tutup teflon agar apel matang dengan sempurna.

3. Haluskan apel

Foto: Thinkstock

Setelah tekstur apel empuk, tekan apel dengan sendok datar hingga teksturnya halus mirip seperti pure. Jika tak ingin repot, Anda juga dapat menghancurkannya dengan blender. Setelah itu tambahkan gula pasir dan masak sambil aduk selama 1-2 menit. Pastikan tekstur selai sudah kental dan beri air jeruk lemon untuk menambah rasa.

4. Masukkan dalam jar

Foto: Thinkstock

Sambil menunggu selai dingin, Anda dapat mensterilkan jar atau botol kaca dengan cara cuci bersih lalu diletakkan terbalik di oven dan panaskan dengan suhu 140 C selama 10-15 menit. Taruh selai apel di dalamnya, dinginkan, lapisi dengan kertas minyak dan tutup rapat dan simpan selai.

Halaman 2 dari 5

(lus/odi)

Selai Manis dan Gurih

Yuk, Bikin Selai Apel yang Manis Lembut dengan Langkah Praktis Ini

1. Bahan

2. Rebus apel

3. Haluskan apel

4. Masukkan dalam jar

Hi, Detiker