Telur Makin Enak Dipadu Alpukat atau Dibuat Sup dan Fritata (2)

Jakarta - Bosan dengan telur yang dimasak dengan cara yang itu-itu saja? Cobalah kreasi telur yang gampang dan enak. Dengan paduan roti, alpukat atau kentang. Telur bisa jadi santapan yang enak bernutrisi.

Telur rebus ternyata bisa dipadu padankan dengan alpukat yang manis legit. Selain itu, Anda juga bisa membuatnya menjadi hidangan istimewa dengan menambahkan potongan daging dan jamur.

5. Deviled Egg Atau Telur Isi

Foto: Thinkstock

Telur rebus satu ini bukan telur biasa. Anda bisa merasakan kuning telur dengan tekstur yang lebih gurih dan tampilan yang menarik.

Pertama rebus dahulu telur hingga matang. Dinginkan, dan kupas telur. Belah telur secara melintang, dan tampung semua kuning telurnya dalam satu wadah. Campurkan dengan keju parut, mayonnaise, dan sour cream bila suka ke dalamnya.

Aduk campuran kuning telur ini hingga teksturnya lembut. Masukkan ke dalam lubang putih telur, dan taburi dengan potongan daging asap tumis, saus dan irisan daun bawang.

6. Quiche

Foto: Thinkstock

Siapkan loyang pie bundar. Aduk rata telur, garam, dan bahan lain seperti potongan daging atau udang. Siapkan kulit quiche di atas loyang dan tuang adonan. Panggang selama 40 menit hingga kulit quiche dan adonan matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, keluarkan, taburi keju parut, dan panggang sebentar hingga keju meleleh. Sajikan.

7. Fritatta

Foto: Thinkstock

Fritatta bentuknya seperti telur dadar namun berasal dari Italia. Untuk membuatnya siapkan 4 telur, potongan tomat, dan susu cair. Campurkan semuanya ke dalam wadah, dan kocok hingga rata. Masukkan daun bawang, bawang merah, potongan daging, sayuran, jamur, garam, dan lada. Masukkan juga keju jika Anda suka. Masak hingga matang, sajikan.

8. Custard

Foto: Thinkstock

Ternyata, telur juga bisa menjadi makanan penutup mulut yang manis enak. Siapkan susu, telur utuh, kuning telur, gula, ekstrak vanila, dan pala bubuk. Siapkan mangkuk-mangkuk tahan panas. Pertama, masak susu hingga mendidih dan kecilkan apinya.

Dalam wadah lain, masukkan telur, kuning telur, gula, vanilla, dan kocok hingga lembut. Masukkan adonan telur ke dalam susu sambil terus aduk hingga agak kental lalu angkat. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas. Taruh mangkuk-mangkuk ini di atas loyang, isi air hingga setengah tinggi loyang. Panggang dalam oven pans 180 C selama 30 menit hingga adonan membeku. Angkat dan dinginkan.