Saus Salad Enak dan Sehat Ini Gampang Dibuat Sendiri

Jakarta - Selain sehat, salad juga mudah diracik sendiri. Apalagi dengan saus yang enak dan sehat. Dari saus vinaigrette bergaya Prancis atau yang memakai blue cheese.

Tapi, ternyata ada banyak salad dressing yang enak dan menjadi padanan yang sempurna untuk salad. Bahan-bahan saus salad bisa dibeli di pasar swalayan. Racik sesuai selera.

1. Basic French Vinaigrette

Foto: Thinkstock

Namanya mungkin asing di telinga. Tapi, membuatnya mudah, aduk saja 3 sendok makan air jeruk lemon, basil, thyme, atau rosemary yang kering. Tambahkan lagi satu sendok makan mustard, garam, dan lada bubuk. Campur dengan minyak zaitun sambil aduk. Simpan di dalam kulkas hingga dingin, campurkan pada salad!

2. Creamy Blue Cheese Dressing

Foto: Thinkstock

Membuatnya tak kalah mudah dengan salad dressing sebelumnya. Campur mayonnaise, yogurt, cuka, buttermilk , dan mustard. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Lumatkan blue cheese, dan masukkan ke dalam campuran tadi.

3. Olive Oil and Lemon Juice

Foto: Thinkstock

Siapa yang tidak tergoda akan sensasi kecut segar air jeruk lemon? Salad Anda akan lebih enak dengan air jeruk lemon, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Selagi keduanya diaduk tambahkan garam dan lada. Cicipi untuk memastikan rasa yang pas.

4. Curried Orange-Ginger Vinaigrette

Foto: Thinkstock

Ingin salad dressing yang lebih berempah? Salad dressing dengan jahe ini bisa membuat salad Anda lebih kaya rasa. Pertama, sangrai bubuk kari selama satu menit, kemudian sisihkan. Ambil mangkuk, aduk 1 sendok makan madu, 60 gram air jeruk segar, kulit jeruk parut, jahe parut, sedikit cincangan bawang merah, dan masukkan bubuk kari. Campurkan juga minyak almond hingga bentuknya seperti saus, tidak terlalu kental atau encer.

Saus Salad Enak dan Sehat Ini Gampang Dibuat Sendiri

1. Basic French Vinaigrette

2. Creamy Blue Cheese Dressing

3. Olive Oil and Lemon Juice

4. Curried Orange-Ginger Vinaigrette

Hi, Detiker