Soto Padang dan Katupek Pical yang Nikmat dari Minang
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Sarapan Nusantara

Soto Padang dan Katupek Pical yang Nikmat dari Minang

Lusiana Mustinda - detikFood
Jumat, 01 Mei 2015 11:44 WIB
Soto Padang dan Katupek Pical yang Nikmat dari Minang
Foto: Detikfood
Jakarta - Sarapan dengan sajian makanan kaya rempah khas Minang bisa jadi pilihan. Nikmatnya ketupat yang padat ditambah dengan siraman kuah gulai yang gurih plus renyahnya remahan kerupuk merah muda terasa sangat nikmat.

Berikut ini beberapa sajian nikmat yang enak untuk sarapan khas Minang.

1. Soto Padang

Foto: Detikfood
Sajian berkuah bening ini terasa gurih. Berisi daging sapi, tetelan dan perkedel kentang, soto ini paling enak dinikmat untuk sarapan. Jangan lupa saat menikmatinya Anda menambahkan sambal, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah. Agar lebih kenyang, Anda juga dapat memadukannya dengan lontong. Sluurp, hangat dan mengenyangkan.

2. Katupek gulai nangka

Foto: Detikfood
Ini dia menu yang nikmat khas Minang untuk disantap pagi hari. Sajian ini biasa dijual di warung tenda ataupun rumah makan. Isiannya berupa nangka, ketupat dan juga gulai nangka muda dan daun pakis. Rasanya sedikit pedas dan nikmat. Tak jarang pula sajian ini ditambahkan dengan gulai telur untuk penambah lauk.

3. Katupek pical

Foto: Detikfood
Katupek pical atau biasa disebut dengan ketupat pecel memang biasa menjadi sajian sarapan di daerah Sumatra Barat. Walaupun namanya hampir sama dengan katupek sayur, ketupek pical dihidangkan dengan mie kuning, gulai sayuran dan disiram dengan bumbu kacang atau bumbu pecel. Jadi merupakan perpaduan pecel dan gulai sayuran. Disajikan dengan taburan kerupuk merah.

4. Nasi kapau

Foto: Detikfood
Nasi kapau merupakan nasi rames khas Sumatera Barat. Terdiri dari nasi, sambal dan lauk pauk khas Kapau seperti gulai nangka (cubadak), gulai tunjang, gulai cancang dan gulai bebek. Di Bukit Tinggi, pedagang nasi kapau biasanya berada di Pasar Bawah. Nasi kapau ditempatkan dalam panci besar yang disusun bertingkat dan uni penjualpun akan menyenduknya dengan sendok bertangkai panjang agar lebih mudah menjangkau aneka lauknya.
Halaman 2 dari 5
(tan/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads