Yang Lezat dari Jepang

Yuk, Bikin Omurice, Nasi Goreng Berselimut Omelet

Maya Safira - detikFood

Minggu, 26 Apr 2015 12:28 WIB

Yuk, Bikin Omurice, Nasi Goreng Berselimut Omelet — Foto: Getty Images

Jakarta - Omurice merupakan sajian fusion populer dari Jepang. Paduan nasi goreng dan omelette ini mendapat pengaruh barat. Meski termasuk makanan rumahan, omurice juga mudah ditemui di restoran Jepang.

Seperti umumnya nasi goreng, omurice enak dibuat dengan nasi yang sudah disimpan semalam. Mau buat omurice sendiri di rumah? Ikuti langkah praktis berikut.

1. Siapkan bahan

Foto: Getty Images

Untuk membuat omurice diperlukan 1/2 buah bawang bombay cincang, 100 gr daging ayam potong dadu, 1 sdm minyak, 75 gr sayuran campur beku, 270 gr nasi putih, 1 sdm saus tomat, 1 sdt soy sauce, merica dan garam secukupnya.

Omelette dibuat dari 1 telur, 1 sdm susu, garam dan 1 sdm minyak.

2. Buat nasi goreng

Foto: Getty Images

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dan tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai kecokelatan. Tambahkan sayuran, bumbui dengan garam dan merica. Terakhir, masukkan nasi putih. Beri saus tomat dan soy sauce, aduk hingga rata. Angkat.

3. Buat omelette

Foto: Getty Images

Kocok telur, garam dan susu dalam mangkuk kecil. Panaskan wajan dengan api sedang, olesi permukaan wajan dengan minyak hingga rata.

Saat panci sudah wajan, tuangkan telur ke dalamnya dan ratakan sampai memenuhi permukaan wajan. Kecilkan api saat omelet mulai mengera namun permukaannya masih agak basah. Tempatkan nasi goreng di atas telur, lipat kedua sisi omelette dengan spatula sampai menutupi nasi goreng. Perlahan pindahkan omurice ke pinggir wajan.

4. Sajikan

Foto: Getty Images

Pegang piring dengan satu tangan. Gunakan tangan lainnya untuk membalik wajan dan memindahkan omurice. Saat omurice masih panas, tutupi omurice dengan tisu dan bentuk seperti bola Rugby. Angkat tisu, tuangkan saus tomat ke atas omelette untuk hiasan.