Yakiniku, Barbeque a la Jepang yang Enak Disantap Ramai-ramai

Jakarta -

Anda termasuk pecinta makanan Jepang? Pasti pernah mencicipi bbq daging khas Jepang. Aneka daging yang dicocol dengan saus khas Jepang paling enak disantap langsung seusai di panggang. Hmm, dijamin puas dan enak!

Yakiniku berasal dari yaki yang artinya dipanggang dan niku atau gyuniku yang artinya daging sapi. Sedangkan dalam arti luas, yakiniku mencakup masakan daging sapi, babi ataupun jerohan seperti lidah yang dipanggang menjadi sajian mirip barbeque.

Seperti hidangan Korea, Bulgogi dan Kalbi. Biasanya, yakiniku disantap ramai-ramai dan dimasak sendiri di meja pelanggan.

Di restoran yakiniku, pengunjung dapat memilih sendiri daging mentah mulai dari daging import, lokal hingga aneka daging ayam. Pengunjungpun nantinya akan memasak daging yang dipanggang di atas api arang atau gas berplat besi yang biasa disebut dengan teppan.

Alat panggangannya ditaruh di atas meja. Sebelum disantap, daging dicelupkan dalam saus gurih dengan rasa khas Jepang. Saus ini memiliki 2 jenis yaitu niku tare dan soto tare.

Kedua jenis saus ini dapat digunakan sebelum memanggang daging. Saus niku tare yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti kecap asin, sake, gula, bawang putih dan wijen. Sedangkan soto tare menggunankan tambahan wijen sebagai pelengkap aroma.

Potongan daging berbentuk segi empat dipanggang bersama dengan sayuran seperti paprika, bawang bombay untuk menambah aroma gurih.
Tertarik untuk mencoba?

Esina Yakiniku

Plaza Senayan lantai 4
Jakarta Selatan
Telp: (021) 57852767

Tajima Yakiniku
UOB Plaza, lantai lobby
Jl. MH. Thamrin No. 10, jakarta Pusat
Telp: (021) 30027390

Kintan Yakiniku
Pacific Place Mall lantia 5
Jl. Jenderal Sudirman, SCBD Jakarta
Telp: (021) 57973250

(lus/odi)