Pizza Gaya Chicago dan New York, Pizza Populer di Amerika (2)

Jakarta - Amerika punya banyak variasi pizza regional. Perbedaan dapat terletak pada ketebalan kulit pizza hingga paduan toppingnya. Banyak kreasi baru dibuat untuk menghasilkan pizza unik. Sampai-sampai industri restoran pizza di Amerika Serikat bernilai $37 miliar.

Inilah beberapa jenis pizza paling populer di Amerika.

6. Detroit Style

Foto: michigan.org

Pizza gaya Detroit berbentuk persegi, mirip pizza Sicilia. Toppingnya berupa pepperoni dan zaitun. Saus marinara menjadi pelengkap pizza tebal ini. Kulit pizza dipanggang dalam wadah berlapis minyak agar memunculkan pinggiran renyah.

7. New England Greek

Foto: eater

Pizza gaya Yunani merujuk pada pizza dari Houses of Pizza milik imigran Yunani di New England. Kulit pizza berada diantara kerenyahan pizza gaya New York dan ketebalan pizza Sicilia. Pizza ini memiliki kulit tebal keemasan dengan pinggiran renyah. Kebanyakan pizza New England memakai bahan asal Yunani seperti keju feta, artichoke, dan zaitun kalamata.

8. New York Thin Crust

Ilustrasi: wikipizza

Pizza gaya New York dikembangkan di kota New York oleh imigran Naples pada awal 1900an. Pizza ini memiliki pinggiran tipis dan renyah. Toppingnya berupa saus Marinara gaya Italia dan parutan keju mozzarella. New York Thin Crust biasanya dilipat saat dimakan.

9. St. Louis Style

Foto: seriouseats

St. Louis style pizza populer di sekitar St. Louis. Pertama dibuat tahun 1960an oleh Ed dan Margie Imo dari Imo's Pizzeria. Ciri khasnya adalah pemakaian keju provel (olahan gabungan keju cheddar, mozzarella dan provolone). Kulit pizza ini sangat tipis seperti crackers.

10. Tomato Pies