Klappertaart yang Segar Dingin Bisa Dibuat dengan Langkah Mudah Ini!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Kuliner Manado

Klappertaart yang Segar Dingin Bisa Dibuat dengan Langkah Mudah Ini!

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood
Kamis, 09 Apr 2015 18:00 WIB
Klappertaart yang Segar Dingin Bisa Dibuat dengan Langkah Mudah Ini!
Foto: Ilustrasi Detikfood
Jakarta - Semakin hari, semakin banyak bentuk dan rasa klappertaart yang dijual di pasaran karena permintaan banyak orang. Kue yang berbahan dasar kelapa ini biasanya dibuat dengan cara dipanggang di dalam oven.

Klappertaart adalah kue hasil persilangan Belanda dan Manado yang terbuat dari kelapa. Anda juga bisa membuat klappertaart panggang klasik yang biasa dibuat dari tangan oma dengan secangkir teh. Klappertart dari bahan singkong keju juga sama-sama enak. Tapi, jika tak punya pemanggang di rumah, klappertaart juga bisa dibuat versi mudahnya. Yuk, buat!

1. Bahan

Foto: Thinkstock
Siapkan bahan seperti 100 gr terigu, 1 liter susu cair vanilla, 100 gram gula, 6 buah kuning telur, 1 kaleng susu kental manis, 200 gram mentega, 6 butir kelapa muda, 1 sdt vanili buah atau essens, kacang kenari, keju parut, dan kismis secukupnya untuk taburan, juga rhum atau butiran kayu manis. Jika Anda tak terlalu suka manis, gula bisa dikurangi karena kelapa sudah manis.

2. Siapkan Bahan

Foto: Thinkstock
Cairkan tepung terigu, kocok lepas telur, parut keju untuk topping, jika Anda mau memakai cokelat sebagai topping sebaiknya dilelehkan. Kerok daging kelapa dari buah kelapa dan pisahkan airnya. Siapkan juga kismis, potong atau belah dua kenari, atau buah cherry sebagai taburan.

3. Masak

Foto: Thinkstock
Siapkan panci, pertama masukkan terigu cair, disusul semua susu, dan telur yang telah dikocok. Aduk dengan api kecil. Masukkan lagi mentega, gula, aduk terus hingga merata dan masih dengan api kecil. Tunggu hingga agak mengental, itu berarti vanili dan kelapa boleh dimasukkan. Aduk kembali hingga menjadi kental dan dinginkan di suhu ruangan.

4. Tahap Akhir

Foto: Thinkstock
Setelah klappertaart dingin, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan menjadi dingin sempurna, kurang lebih selama 1 sampai 2 jam. Keluarkan dari kulkas, dan sajikan dalam mangkuk. Taburi keju dan kenari untuk klappertaart rasa keju, taburi cokelat leleh untuk klappertaart cokelat.
Halaman 2 dari 5
(tan/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads