Olahan Tahu

Yuk, Buat Sendiri Keripik Tahu Renyah dengan Langkah Ini!

Maya Safira - detikFood

Selasa, 10 Mar 2015 15:37 WIB

Yuk, Buat Sendiri Keripik Tahu Renyah dengan Langkah Ini! — Foto: Detikfood

Jakarta - Tahu tak hanya enak diolah jadi masakan. Keripik renyah untuk camilan pun bisa dibuat dari tahu. Meski ada beberapa jenis keripik tahu, salah satu yang populer adalah keripik dari kulit tahu pong.

Proses pembuatan keripik tahu sebenarnya tak terlalu sulit. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ikuti saja langkah praktisnya berikut ini.

1. Siapkan bahan

Ilustrasi: Detikfood

Untuk membuat keripik tahu diperlukan 10 tahu pong, 2 siung bawang putih haluskan, 1/2 sdt garam, dan 50 ml air.

Lapisan tahu terdiri dari 100 gr tepung terigu, 2 sdm tepung beras, 1 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt garam.

2. Bentuk kulit tahu

Ilustrasi: Detikfood

Belah tahu menjadi dua bagian, kemudian keruk isi tahu. Sisihkan kulit tahu. Balik bagian dalam kulit jadi keluar.

3. Bumbui kulit tahu

Ilustrasi: Getty Images

Campurkan bawang putih halus dan garam, lalu tambahkan 50 ml air. Rendam kulit tahu pong dalam bumbu ini sampai meresap, sekitar 15 menit.

4. Baluri tepung

Ilustrasi: Getty Images

Buat bahan pelapis dengan mencampur tepung, kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk rata dan ayak. Kemudian baluri bahan pelapis pada kulit tahu sampai menempel rata.

5. Goreng

Ilustrasi: Getty Images

Goreng adonan keripik dalam minyak banyak di atas api sedang. Bila telah kuning kecokelatan dan kering, angkat keripik. Saat sudah dingin, simpan keripik dalam wadah kedap udara.

Halaman 2 dari 6

(msa/odi)

Olahan Tahu

Yuk, Buat Sendiri Keripik Tahu Renyah dengan Langkah Ini!

1. Siapkan bahan

2. Bentuk kulit tahu

3. Bumbui kulit tahu

4. Baluri tepung

5. Goreng

Hi, Detiker