Tambahkan Air Lemon dan Yogurt Agar Salad Buah Semakin Enak dan Segar (1)

- detikFood

Jumat, 06 Mar 2015 11:47 WIB

Tambahkan Air Lemon dan Yogurt Agar Salad Buah Semakin Enak dan Segar (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Walaupun terlihat mudah, meracik salad buah juga ada caranya. Memilih buah dengan tingkat kematangan yang pas hingga cara memotongpun menjadi salah satu hal yang wajib Anda perhatikan. Hal ini dilakukan agar sajian salad terlihat enak dan rasanya segar!

Ikuti langkah berikut ini sebelum menyiapkan salad buah untuk keluarga ataupun tamu saat acara tertentu.

1. Gunakan buah lokal

Foto: Thinkstock

Buah lokal memang lebih segar dan rasanya lebih enak. Untuk membuat salad, salah satu yang perlu diperhatikan adalah kesegaran buah. Untuk itu, pilihlah buah yang segar dan simpan dalam suhu dingin sebelum diracik menjadi salad.

2. Tingkat kematangan

Foto: Thinkstock

Tingkat kematangan dapat mempengaruhi tekstur dari buah. Jangan memilih buah yang terlalu matang, karena akan mudah hancur saat diaduk dengan bahan lainnya.

3. Campur warna berbeda

Foto: Thinkstock

Buah berwarna oranye, hijau, merah dan ungu dapat menghasilkan warna yang kontras dalam sajian salad. Selain warna yang bervariasi, Anda juga dapat menggabungkan tekstur yang berbeda. Beberapa buah memiliki tekstur yang renyah seperti apel dan empuk berserat seperti buah naga serta tinggi kandungan air seperti semangka.

4. Bersihkan

Foto: Thinkstock

Saat menyajikan salad, bersihkan buah agar terbebas dari biji dan juga kulit. Buah-buahan seperti semangka, jeruk dan melon perlu dikupas dan dihilangkan bijinya. Sedangkan untuk buah anggur, Anda perlu membelahnya menjadi dua dan buang bijinya.