Kuliner Anak Hipster

'Cold Pressed Juice' dan 'Cold Brew Coffee', Minuman Sehat yang Jadi Favorit

Lusiana Mustinda - detikFood

Selasa, 24 Feb 2015 19:03 WIB

Cold Pressed Juice dan Cold Brew Coffee, Minuman Sehat yang Jadi Favorit — Foto: Detikfood

Jakarta - Jus buah dan sayur sudah terlihat biasa. Karenanya anak anti mainstream suka minuman seperti cold pressed juice hingga cold brew coffee. Gaya hidup sehat yang lebih modern, kini banyak dilakukan oleh para anak muda dengan sajian unik.

Inilah beberapa minuman sehat yang sering dikonsumsi oleh para anak muda yang 'anti mainstream'.

1. Cold pressed juice

Foto: Thinkstock

Cold pressed juice dikatakan lebih sehat dibandingkan dengan jus biasa. Cold pressed juice diproses dengan masticating juicer yang menghasilkan jus dan pulp lebih banyak daripada jus biasa sehingga seratnya lebih tinggi. Konon, rasanya juga lebih murni dan segar. Cold pressed juice biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal dan dijual dalam kemasan botol.

2. Cold Brew Coffee

Foto: Detikfood

Walaupun namanya 'cold brew coffee' ini bukan kopi yang ditambahkan dengan es. Cold brew coffee ditemukan pertama kali oleh Toddy Coffee. Metode yang sudah ada sejak tahun 1964 ini menghasilkan kopi yang aman bagi para pecinta kopi yang alami penyakit lambung.

3. Green smoothie

Foto: Thinkstock

Green smoothie atau jus sayuran biasanya dibuat dengan 50%:50% untuk buah segar dan sayuran. Agar rasanya lebih enak, biasanya green smoothie ditambahkan dengan air jeruk lemon. Kini green smoothie banyak dijual dalam kemasan botol siap minum.

4. Virgin mojito

Foto: Thinkstock

Virgin mojito atau nomojito merupakan mojito yang diracik tanpa alkohol. simple syrup, air jeruk nipis dan daun mint segar dipadukan dengan sparkling water sehingga menimbulkan sensasi yang segar. Selain jeruk nipis, strawberry, nanas hingga leci biasa dipadukan dalam virgin mojito.