Ada Lebih dari 200 Jenis Kimchi yang Dikonsumsi Orang Korea (2)
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Kuliner Korea

Ada Lebih dari 200 Jenis Kimchi yang Dikonsumsi Orang Korea (2)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood
Jumat, 06 Feb 2015 11:31 WIB
Ada Lebih dari 200 Jenis Kimchi yang Dikonsumsi Orang Korea (2)
Chow Divine, em.adpr.net, thongtinhanquoc.com
Jakarta - Kimchi identik dengan Korea. Karena mkanan ini menjadi makanan nasional Korea. Olahan aneka sayuran ini menjadi pelengkap setiap kali makan. Tak heran jika setiap musim sepanjang tahun ada kimchi unik yang dibuat.

Selain kimchi yang terbuat dari lobak dan kubis, ternyata ada juga kimchi yang terbuat dari mentimun, daun bawang, bahkan buah!

5. Chonggak Kimchi

Seoulistic, Chow Divine, em.adpr.net, thongtinhanquoc.com
Terbuat dari lobak yang diasinkan kemudian difermentasikan. Namanya diambil dari lobak muda, chonggak-mu, yang rasanya sangat pedas. Chonggak-mu ini terdiri dari bawang putih, jahe, dan bubuk cabai yang banyak. Walaupun pedas, chonggak-mu mengandung banyak vitamin.

6. Oi So Bagi

Chow Divine, em.adpr.net, thongtinhanquoc.com
Rasanya yang renyah, berair, dan bervitamin menjadikan oi so  hidangan favorit saat musim panas. Oi o bagi adalah kimchi yang terbuat dari mentimun yang difermentasikan dengan sayuran lain dan disajikan dalam porsi yang kecil.

7. Pa-Kimchi

Chow Divine, em.adpr.net, thongtinhanquoc.com
Bila Anda penyuka pedas, pa-kimchi ini pasti cocok. Berbeda dengan kimchi yang lain, pa-kimchi terbuat dari daun bawang hijau utuh dengan limpahan bumbu kimchi yang menggoyang lidah! Biasanya, pa-kimchi dimasak pada saat daun bawang dalam kondisi masak, sehingga rasa manis pedas tercampur dengan sempurna. Biasanya dicampur dengan myeolchijeot, yaitu ikan teri dengan tujuan menambah pedas dan asin untuk kimchi.

8. Bo-kimchi

Chow Divine, em.adpr.net, thongtinhanquoc.com
Bo kimchi  tak hanya terkenal di kota Gaesong, tetapi juga populer di hampir seluruh belahan dunia. Kimchi ini unik karena dibuat dalam bentuk kantongan yang berisi banyak rempah, seafood, juga bahkan buah. Sehingga, orang-orang tinggal melahapnya saja. Bo-kimci ini biasanya disajikansaat perayaan tahun baru Imlek.
Halaman 2 dari 5
(tan/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads