Gouda dan Texel, Keju Asli Belanda yang Enak dan Populer di Seluruh Dunia (2)

Jakarta - Selain Gouda dan Edam, Belanda punya beragam jenis keju yang enak. Karena keju merupakan produk andalan negeri kincir angin ini. Selain susu sapi dipakai juga susu domba. Juga ditambahkan rempah sehingga rasa dan teksturnya makin enak.

Keju tua yang kering dan sangat gurih, ada juga keju muda yang lembut creamy. Beberapa keju Belanda ini digemari di dunia karena rasa gurihnya yang enak.

5. Edam

Foto: Getty Images

Sebanyak 27% konsumsi keju di Belanda merupakan keju Edam. Kandungan lemaknya sekitar 40% dan tekstunya sangat lembut. Karenanya keju ini menjadi disukai orang dari segala usia. Keju Edam asli berasal dari Belanda. Namun kini banyak keju buatan bukan Belanda yang menaruh lapisan parafin di permukaannya dari bahan berbahaya.

6. Dutch Blue Cheese

Foto: Getty Images

Walaupun Belanda tidak banyak memproduksi keju biru, tapi tetap ada keju Gouda dengan semburat warna biru di dalamnya. Keju ini bedanya terasa manis dan kuat, dengan merk yang terkenal bernama Defts Blauw.

7. Herb Cheese

Foto: Getty Images

Herb Cheese adalah keju Gouda yang diberikan bumbu seperti peterseli dan daun bawang. Ada juga Herb Cheese yang dibumbui jelatang, mustard, bawang, dan lada.

8. Texelse Schapenkaas

Foto: Getty Images

Keju ini sudah mulai dibuat sejak abad 16 dan 17 di pulau Texel. Yang menjadi keunikan keju ini adalah salah satu campurannya berupa kotoran domba, Hal ini dilakukan dengan tujuan memberikan warna hijau, rasa, dan juga tahan lama. Tetapi, kemudian campuran ini dihentikan pada tahun 1930an. Sekarang keju ini tetap dijual dengan versi tanpa kotoran domba.

Gouda dan Texel, Keju Asli Belanda yang Enak dan Populer di Seluruh Dunia (2)

5. Edam

6. Dutch Blue Cheese

7. Herb Cheese

8. Texelse Schapenkaas

Hi, Detiker