Harga Kepiting Betina Bertelur Lebih Mahal Dibandingkan Jantan

Jakarta -

Jika bersantap kepiting di rumah makan atau restoran seafood, Anda lebih suka kepiting telur atau jantan? ​B​erbeda jenis kepiting, berbeda pula harga yang ditawarkan. ​Kelezatan dagingnya juga berbeda.​

Kepiting betina dan jantan memang memiliki harga yang berbeda. Pasalnya kepiting betina dijual dengan harga tinggi saat sedang bertelur. Jenis kepiting betina banyak menjadi favorit karena rasanya yang lebih gurih, creamy dan ukurannya lebih besar.

Dengan adanya pelarangan menjual kepiting, lobster ataupun rajungan bertelur awal tahun ini. Beberapa rumah makan mengaku sulit untuk mendapatkan kepiting telur karena jumlahnya terbatas.

Di restoran yang berada di daerah Jakarta Selatan, kepiting telur jenis Papua masih dijual dengan harga yang cukup mahal yakni sekitar 1.200.000 per Kg dan kepiting jantan dengan harga Rp 980.000 per Kg.

Sebuah restoran di daerah Jakarta Barat juga masih memiliki menu kepiting telur yang dijual dengan harga Rp 328.000 per Kg untuk ukuran kecil sedangkan untuk kepiting jantan dibandrol dengan harga Rp 288.000 per Kg untuk ukuran kecil. Kepiting yang tersedia di restoran ini adalah jenis kepiting Sulawesi.

Sedangkan untuk restoran yang berada di daerah Jakarta Utara menjual kepiting telur dengan harga Rp 360.000 per Kg sedangkan untuk kepiting jantannya dihargai Rp 355.000 per Kg dengan jenis kepiting Palembang berukuran Jumbo.

Restoran ini mengaku hanya mendapat 7 Kg saja padahal biasanya ia bisa mendapatkannya hingga 10 Kg. Sudah d​apat dipastikan para distributor tidak dapat memasok kepiting telur lagi karena larangan dari pihak pemerintah.

Dengan adanya peraturan baru ini juga berdampak pada beberapa restoran, seperti di daerah Tangerang Selatan sudah tidak mendapatkan pasokan kepiting telur lagi.

(lus/odi)