Buat Olahan Pepes dan Tim Agar Sajian Ikan Lebih Sehat
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Ayo Makan Ikan

Buat Olahan Pepes dan Tim Agar Sajian Ikan Lebih Sehat

Maya Safira - detikFood
Kamis, 22 Jan 2015 11:08 WIB
Buat Olahan Pepes dan Tim Agar Sajian Ikan Lebih Sehat
Foto: Detikfood
Jakarta - Ikan kaya akan protein dan asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan. Agar manfaatnya​ lebih terasa​, ​ikan ​perlu ​diolah​ ​dengan cara ​yang sehat. Sajian pepes, tim atau panggang pun bisa jadi pilihan.

Berikut beberapa olahan ikan sehat untuk dikonsumsi.

1. Pepes

Foto: Detikfood
Tak sulit untuk membuat pepes ikan. Ikan tinggal dicampur bersama bumbu hingga meresap. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Pepes ikan bisa di panggang dalam oven atau dibakar di atas bara api agar lebih kering. Anda bisa mencoba pepes lele, pepes kakap, pepes ikan Sunda, dan pepes ikan mas.

2. Tim

Foto: Fish & Chef
Bila Anda sedang berdiet, cobalah buat tim ikan. Ikan diberi bumbu sederhana seperti jahe, cabai, saus tiram dan bawang putih. Dapat ditambah juga dengan jamur dan bahan lainnya. Kemudian kukus ikan selama 15-20 menit. Tim ikan kerapu atau tim ikan kakap bisa jadi pilihan.

3. Panggang

Foto: Detikfood
Olahan ikan panggang dapat meminimalkan penggunaan minyak. Ini jadi pilihan sehat dibanding ikan goreng. Ikan dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu perendam. Baru dipanggang dalam oven atau wajan anti lengket. Anda bisa membuat ikan kembung panggang dan ikan dory panggang.

4. Kukus

Foto: Detikfood
Ikan kukus mudah dibuat dan rasanya gurih enak. Ikan dikukus bersama daun bawang, jahe dan bawang putih dalam wadah tahan panas selama 15 menit. Kemudian saus disiram ke atas ikan. Ikan kerapu kukus bisa jadi pilihan santap sehat.

5. Ikan berkuah

Foto: Detikfood
Selain ayam dan daging, ikan enak juga diolah menjadi sup atau hidangan berkuah. Sajian ini pun rendah lemak dan sehat. Seperti ikan kuah pindang, sup ikan pedas, ikan kuah asam dan sup ikan panggang.
Halaman 2 dari 6
(msa/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads