Ikan Kakap dan Baronang, Ikan Laut yang Paling Disukai Orang Indonesia
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Ayo Makan Ikan

Ikan Kakap dan Baronang, Ikan Laut yang Paling Disukai Orang Indonesia

Fitria Rahmadianti - detikFood
Selasa, 20 Jan 2015 18:49 WIB
Ikan Kakap dan Baronang, Ikan Laut yang Paling Disukai Orang Indonesia
Foto: Getty Images
Jakarta - Indonesia tak hanya kaya ikan air tawar, tapi juga ikan lautnya. Beberapa jenis ikan laut yang kita kenal ternyata berada dalam satu famili, contohnya tenggiri dengan tuna. Selain itu jenis ikan apa lagi yang ternyata satu keluarga?

Snapper, barramundi, dan grouper yang sering dipakai dalam hidangan Barat ternyata banyak ditemui di Indonesia. Inilah jenis-jenis ikan laut yang populer di sini:

1. Baronang

Foto: Getty Images
Dalam Bahasa Inggris, baronang (famili Siganidae) disebut rabbitfish. Beberapa jenis baronang yang dikenal di Indonesia adalah baronang susu, baronang tompel, serta baronang angin.

2. Kakap

Foto: Getty Images
Kakap (snapper) yang masuk famili Lutjanidae berciri bulat pipih memanjang dengan sirip di sepanjang punggung. Jenis kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah kakap merah (Lutjanus campechanus). Ekor kuning (Ocyurus chrysurus) juga masuk keluarga kakap.

Namun, kakap putih (barramundi) berada di famili yang berbeda. Kakap merupakan fauna khas Kepulauan Riau.

3. Kerapu

Foto: Getty Images
Kerapu (grouper) termasuk famili Serranidae. Jenisnya bermacam-macam, mulai dari kerapu batik, kerapu lumpur, kerapu macan, sampai kerapu tikus.

4. Kuwe

Foto: Getty Images
Ikan kuwe (Caranx sexfasciatus) tergolong famili Carangidae. Ikan yang disebut bigeye trevally dalam Bahasa Inggris ini terdiri dari beberapa jenis, di antaranya ikan salem, kuwe lilin, serta serta kuwe rambut. Kuwe banyak ditemukan di Jawa Barat.

5. Tuna

Foto: Getty Images
Tuna yang berada dalam famili Scombridae ternyata satu keluarga dengan mackerel, mackerel Spanyol, dan bonito. Beberapa spesies yang kita kenal di antaranya tenggiri, kembung, serta cakalang atau tongkol (skipjack tuna).
Halaman 2 dari 6
(fit/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads