Mengapa Kita Perlu Makan Ikan?

Jakarta - Kampanye makan ikan digalakkan oleh Kementrian Kelautan Perikanan. Hal ini disebabkan tingkat konsumsi ikan masyarakat Indonesia masih rendah 35 kg per kapita per tahun. Padahal ikan sarat akan nutrisi.

Tingkat konsumsi ikan orang Indonesia hanya seperlima konsumsi ikan orang Jepang. Bahkan dengan Malaysia, Indonesia juga kalah. Meskipun Indonesia dikenal sebagai negeri bahari dengan 70% luas negara berupa lautan.

Mengapa kita perlu makan ikan? Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik dan mudah dicerna tubuh. Selain itu ikan juga lebih murah dan mudah diolah menjadi beragam hidangan.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya hidangan ikan yang enak dan unik. Tentang khasiat ikan iuntuk kesehatan, William Harris, seorang ahli nutrisi dan metabolisme University South Dakota mengatakan; ‘ Konsumsi ikan bisa menurunkan risiko terserang penyakit jantung dan juga kanker.’

Journal of the American College of Cardiology juga mencatat bahwa orang Jepang yang mengonsumsi minimal 100 gram ikan per hari, hanya punya setengah jumlah penderita serangan jantung dibandingkan Amerika Utara.

Selain itu ikan laut yang kaya asam lemak omega 3 juga mampu mencegah penyakit Alzhemeir, kanker dan penurunan fungsi memori. Ini karena ikan mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting.

Sementara sejumlah juru masak di dunia juga mengakui bahwa memasak ikan lebih mudah. Cepat masak, tidak repot memberi banyak bumbu dan rasanya gurih enak. Apalagi harga ikan di dunia selalu lebih murah daripada daging sapi atau daging kambing.

(odi/odi)