Yummy! Bananas Foster, Pisang Saus Karamel a la Amerika

- detikFood

Senin, 05 Jan 2015 09:11 WIB

Jakarta - Pisang memang enak dibuat menjadi bermacam-macam dessert. Salah satunya adalah bananas foster yang berasal dari Amerika Serikat. Pisang dengan saus karamel dinikmati dengan es krim vanili, legit nikmat!

Bananas foster aslinya menggunakan alkohol berupa rum dan banana liqueur serta disajikan dengan atraksi flambe atau jilatan api. Namun, Detikfood telah menyiapkan resep bananas foster tanpa alkohol, sehingga bisa dinikmati anak-anak. Yuk bikin!

1. Bahan

Foto: Getty Images

Untuk dua porsi:
2 buah pisang Ambon, kupas, belah dua
2 sendok makan mentega
200 gram brown sugar atau gula palem
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Garam secukupnya
Ekstrak vanili atau air jeruk lemon secukupnya
Kacang mete sangrai, cincang
2 sekop es krim vanili

2. Memasak saus karamel

Foto: Getty Images

Lelehkan mentega, lalu masukkan gula, kayu manis, vanili atau air lemon, dan garam. Aduk rata sampai gula larut dan mendidih dengan buih banyak di permukaannya.

3. Masukkan pisang

Foto: Getty Images

Masukkan pisang dan kacang mete, aduk dan masak sampai pisang berwarna kecokelatan. Matikan api.

4. Sajikan dengan es krim

Foto: Getty Images

Tuangkan pisang serta saus karamel di dalam mangkuk atau piring saji. Beri 1 skop es krim. Sajikan segera.

Halaman 2 dari 5

(fit/odi)